¿Cuáles son los diferentes tipos de jugo kosher?
Casi todo tipo de jugo puede ser kosher. Los dos tipos generales de jugo kosher son el jugo de uva kosher, cuya preparación debe seguir ciertas reglas, y todos los demás jugos kosher. Las leyes dietéticas judías generalmente permiten productos de frutas y verduras, por lo que la única razón por la que cualquier tipo de jugo, aparte del jugo de uva, no sería un jugo kosher es si pasara por algún tipo de adulteración no paseada durante el procesamiento. Para estar seguro del estado de un jugo bajo las leyes dietéticas judías, uno debe buscar un Hechsher, , que es una marca que indica que ha sido certificado para cumplir con las leyes de kashruth .
Las leyes de kashruth define qué alimentos son kosher y cuáles no. Se preocupan principalmente por la carne y el pescado, definiendo qué carnes y peces son aceptables para comer y cómo deben ser sacrificados. Otras leyes de kashruth cubren la mezcla de leche y carne, la forma correcta de producir leche y cómo manole utensilios.
Mientras un jugo contenga solo jugo y sin productos de uva, es un jugo kosher y es elegible para la certificación como tal. Los jugos pueden perder su estado kosher si provienen de verduras y frutas que no se han lavado cuidadosamente para eliminar los insectos no kosher. El jugo kosher tampoco debe contener adulteros derivados de animales, como la gelatina, que a veces proviene de los pezuñas de animales.
Los productos de uva representan un desafío único debido a las prohibiciones en las leyes de kashruth en vinos que podrían haberse utilizado en rituales paganos. Para ser considerado kosher, los vinos o los jugos de uva deben ser fabricados exclusivamente por personas judías o deben haber sido hirvidos o pasteurizados por calor en algún momento de su producción. Muchos productos de jugo al 100 por ciento usan jugo de uva blanca como edulcorante, por lo que muchos jugos que pueden parecer finos pueden volverse unkosher.
en última instancia, el mejorLa forma de identificar un jugo kosher es buscar un Hechsher en su etiqueta. A hechsher is a marking that indicates that the juice has been inspected by a kosher certifying authority and that it meets the laws of kashruth. Common hechshers include a K inside of a circle, a K inside of a star, a U inside of a circle and a K inside of a kaf, which is a Hebrew letter shaped like a backward C. Cualquier jugo con A Hechsher es un jugo kosher. Aunque Hechshers tiende a ser pequeños, están presentes en muchos bienes de consumo, porque el mercado de artículos kosher se extiende más allá de la comunidad judía para incluir a algunos musulmanes, vegetarianos y adventistas del séptimo día, así como muchos consumidores que creen que los alimentos kosher son de mayor calidad que los alimentos no kosher.