Quali sono i diversi tipi di succo kosher?

Quasi ogni tipo di succo può essere kosher. I due tipi generali di succo kosher sono il succo d'uva kosher - la cui preparazione deve seguire alcune regole - e tutti gli altri succhi kosher. Le leggi dietetiche ebraiche generalmente consentono prodotti di frutta e verdura, quindi l'unica ragione per cui qualsiasi tipo di succo, diverso dal succo d'uva, non sarebbe un succo kosher è se avesse attraversato una sorta di adulterazione non consentita durante la lavorazione. Per essere sicuri dello status di un succo ai sensi delle leggi dietetiche ebraiche, si dovrebbe cercare un hechsher, che è un segno che indica che è stato certificato per soddisfare le leggi di kashruth .

Le leggi di kashruth definiscono quali alimenti sono kosher e che non sono. Si occupano principalmente di carne e pesce, definendo quali carni e pesci sono accettabili da mangiare e come dovrebbero essere massacrati. Altre leggi di kashruth coprono la miscelazione di latte e carne, il modo corretto per produrre latte e come consegnareLe utensili.

Finché un succo contiene solo succo e nessun prodotto di uva, è un succo kosher ed è idoneo per la certificazione in quanto tale. I succhi possono perdere il loro status kosher se provengono da verdure e frutta che non sono stati lavati con cura per rimuovere gli insetti non kosher. Anche il succo kosher non deve contenere adulteranti derivati ​​da animali, come la gelatina, che a volte proviene da zoccoli di animali.

I prodotti uva rappresentano una sfida unica a causa dei divieti nelle leggi di Kashruth sui vini che avrebbero potuto essere usati nei rituali pagani. Per essere considerati kosher, i vini o i succhi d'uva devono essere realizzati esclusivamente dal popolo ebraico o devono essere stati bolliti o in pasto di calore ad un certo punto della loro produzione. Molti prodotti per il succo al 100 % usano il succo di uva bianco come dolcificante, così tanti succhi che potrebbero sembrare a posto possono diventare sconvolgenti.

Alla fine, il miglioreIl modo per identificare un succo kosher è cercare un hechsher sulla sua etichetta. A hechsher è un marchio che indica che il succo è stato ispezionato da un'autorità di certificazione kosher e che incontra le leggi di kashruth. comune hechshers include una K in un cerchio, una k all'interno di una stella, una U all'interno di un cerchio e una k all'interno di un kaf che è una lettera sbirciata come un cerchio come a un cerchio. Qualsiasi succo con un hechsher è un succo kosher. Sebbene hechshers tendano ad essere piccoli, sono presenti su molti beni di consumo, perché il mercato degli articoli kosher si estende oltre la comunità ebraica per includere alcuni musulmani, vegetariani e avventisti del settimo giorno, così come molti consumatori che credono semplicemente che i cibi kosher siano di qualità superiore rispetto agli alimenti non kosher.