¿Cuáles son los diferentes tipos de aperitivos de albóndigas?
Nada dice una fiesta como los aperitivos de albóndigas. Su presencia ubicua en las reuniones sociales en la década de 1950 generalmente tenía solo unos pocos acentos: albóndigas que simplemente eran carne mezcladas con cebolla, albóndigas en salsa de tomate o para las aventureras albóndigas suecas en salsa de crema. El anfitrión de hoy tiene una gran cantidad de opciones de aperitivos de albóndigas con acentos de sabor de todo el mundo, incluidos Curry, caribeño idiota, soja y muchos más.
El inteligente cocinero puede crear apetizantes de albóndigas con muy poco esfuerzo por servir como pase de última hora para los huéspedes de los invitados. Nadie argumentará que hacer las albóndigas desde cero permite al cocinero un mayor control sobre el sabor del producto final, pero una bolsa o caja de albóndigas precocidas compradas en la tienda que se mantiene en el congelador ahorra tiempo. Mantener solo unos pocos elementos de la despensa permite la creación de todo tipo de salsas que cambian los resultados, por lo que nadie se aburre.
Un apetito de albóndigas muy básicoIzer solo requiere salsa de bistec, salsa picante y un frasco de hierbas italianas secas. Unas gotas del filete y salsas picantes y una rápida batido de hierbas agregan sabor y cremallera. Esta versión fácil incluso se puede cocinar en el microondas.
Los cocineros que tienen un poco más de tiempo pueden crear sus propios cimientos de albóndigas mezclando carne molida, una cebolla poco picada y algunas migas de pan sazonadas que han sido finamente trituradas con un poco de leche o un huevo y, si lo desean, un poco de queso rallado. Una sola capa de albóndigas en una bandeja para hornear es la mejor manera de comenzar el proceso de congelación, por lo que no se mantienen juntas antes de transferirlas a una bolsa de congelador de estilo postal para una comodidad posterior. La combinación de gustos funciona bien con las salsas de aperitivo de albóndigas a base de tomate como Marinara o Barbeque.
Otra opción popular son los aperitivos de albóndigas dulces y salas. Hay docenas de formas de crearlos. Un fácil y clEl enfoque es combinar la carne molida con uva o gelatina de fruta mixta, unas gotas de salsa picante y una pequeña mostaza molida de piedra, o para cremallera adicional, un poco de salsa de rábano picante.
Una variación usa azúcar morena y piña triturada en lugar de la gelatina y agrega vinagre, salsa de soja y jengibre fresco picado para capas de sabor y un calor suave. Un enfoque inusual para lograr un efecto dulce y de la salsa de arándano, salsa marinara y chucrut. Este se beneficia de un largo tiempo de cocción a fuego muy bajo, lo que lo hace perfecto para una olla de cocción lenta.
Aquellos que prefieren los aperitivos de albóndigas más cremosos pueden crear un toque de cóctel casi instantáneo combinando una lata de sopa condensada, como champiñones o apio, con un poco de crema, un poco de ajo y cebolla finamente picado. Una lata de sopa de queso condensada con unos cuantos cubos de queso cheddar u otro queso es otra posibilidad. La crema agria o el yogurt también pueden sustituir la sopa enlatada.