¿Cuáles son los diferentes tipos de postres de pudín?
Muchos cocineros caseros agradecen a los cielos por los postres de pudín de forma regular. Son económicos, fáciles de preparar y se prestan a una presentación elegante con un poco de esfuerzo extra. Al igual que sus natillas primas cercanas, el pudín hace un postre satisfactorio por sí solo, tal vez cubierto con un poco de crema batida, pero abundan otras opciones. Los pudines de arroz y tapioca son variaciones que agregan textura, budín enfriado en una masa de pastelería preconta es un gran pastel, y el budín incluso se puede agregar a la masa de pastel o mezclar para postres de budín extra ricos y cakey que seguramente complacen.
El pudín en caja es rápido y fácil, y aunque algunos cocineros insisten en hacer el suyo desde cero, otros no encuentran tanta diferencia en el sabor. De cualquier manera, hay docenas de opciones de sabor. Los viejos favoritos en espera (vainilla, chocolate y caramelo) se han unido a lo largo de los años por sabores afrutados como plátano, fresa y frambuesa, e incluso por explosiones cítricas delimón o lima. Los postres de budín más simples se pueden cubrir con unas rebanadas de fruta fresca y tal vez crema batida o vertida.
Los fanáticos de los pudines de arroz o tapioca tienen fuertes opiniones sobre cuál de los dos reinados supremos. Ambos ofrecen una variación textural. Los postres de pudín de tapioca contienen trozos de almidón de yuca que, cuando se cocinan, se forman en perlas translúcidas que ofrecen una nota masticable. El arroz con arroz, como su nombre lo indica, agrega un poco de arroz cocido al budín; Este favorito anticuado es considerado la mejor comida reconfortante de muchos.
Una manera fácil de subir la deliciosa apuesta es agregar nueces picadas y queso crema, así como crema batida, y colocar estos ingredientes en una corteza de pan de mantequilla. Los plátanos en rodajas o un puñado de frambuesas o fresas solo lo hacen mejor. Algunos cocineros caseros sustituyen una corteza de galleta Graham en su lugar.
Los cocineros inteligentes también saben queEl pudín es un gran sabor y una lámina de textura cuando se coloca entre capas de pastel. Un par de gotas de extracto de almendras, naranja o avellana agregan un toque elegante, y una dispersión de bayas en la temporada es otra opción sabrosa. Cubrir el pastel con una cucharada final de budín lo termina muy bien.
Una forma aún más inteligente de casarse con postres de budín cakey con budín es agregar el budín directamente a la masa. Los resultados son casi alucinantes y deliciosos. El pudín de chocolate agregado a una mezcla de pastel de chocolate profundiza los sabores, especialmente si hay algunas cerezas frescas o secas involucradas. A muchos cocineros caseros les gusta experimentar con una variedad de sabores de pudín para determinar las mejores combinaciones de pastel y budín.