Hva er de forskjellige typene pudding desserter?
Mange hjemmekokker takker himmelen for pudding desserter med jevne mellomrom. De er billige, enkle å piske opp og egner seg til en elegant presentasjon med litt ekstra innsats. I likhet med den nære fetteren Custard, lager Pudding en tilfredsstillende dessert på egen hånd, kanskje toppet med litt pisket krem, men andre alternativer florerer. Ris- og tapioka-puddinger er variasjoner som tilfører tekstur, pudding avkjølt i en forhåndsbaket konditorisk skorpe gjør flott kake, og pudding kan til og med tilsettes kakedeig eller blanding for ekstra rike og kake pudding desserter som garantert vil glede.
Bokset pudding er rask og enkel, og mens noen kokker insisterer på å lage deres fra bunnen av, finner andre ikke så stor forskjell i smaken. Uansett er det dusinvis av smaksvalg. De gamle standby -favorittene - vanilje, sjokolade og butterscotch - har blitt sammen med årene av fruktige smaker som banan, jordbær og bringebær, og til og med av sitrusete sprengninger frasitron eller kalk. De enkleste puddingdessertene kan toppes med noen få skiver frisk frukt og kanskje enten pisket eller hellet krem.
Fans av enten ris eller tapioka -puddinger har sterke meninger om hvilken av de to regjeringene suverene. Begge tilbyr en strukturell variasjon. Tapioca pudding -desserter inneholder biter av kassava -stivelse som, når de tilberedes, dannes til gjennomskinnelige perler som gir en seig lapp. Rispudding, som navnet antyder, tilfører litt kokt ris til puddingen; Denne gammeldagse favoritten regnes som den ultimate komfortmat av mange.
En enkel måte å opp den kjempegode ante er ved å tilsette hakkede nøtter og kremost, i tillegg til pisket krem, og legge disse ingrediensene på en smøraktig shortbread -skorpe. Skivede bananer eller en håndfull bringebær eller jordbær gjør det bare bedre. Noen hjemmekokker erstatter en Graham Cracker -skorpe i stedet.
smarte kokker vet også detPudding gir en god smak og teksturfolie når den er skje mellom kakeslag. Et par dråper mandel, oransje eller hasselnøttekstrakt gir et elegant preg, og en spredning av bær i sesongen er et annet smakfullt alternativ. Topping kaken med en siste dukke av pudding avslutter den pent.
En enda mer smart måte å gifte seg med kakepudding desserter med pudding er å legge puddingen direkte til røren. Resultatene er nesten overveldende rike og deilige. Sjokoladepudding lagt til en sjokoladekakeblanding utdyper smakene, spesielt hvis noen friske eller tørkede kirsebær er involvert. Mange hjemmekokker liker å eksperimentere med en rekke pudding -smaker for å bestemme de beste kake- og puddingkombinasjoner.