Quels sont les différents types de desserts de pudding?
De nombreux cuisiniers à domicile remercient les cieux pour les desserts de pudding régulièrement. Ils sont peu coûteux, faciles à préparer et se prêtent à une présentation élégante avec un petit effort supplémentaire. Comme sa crème cousine proche, le pudding fait un dessert satisfaisant seul, peut-être surmonté d'un peu de crème fouettée, mais d'autres options abondent. Les puddings de riz et de tapioca sont des variations qui ajoutent de la texture, du pudding réfrigéré dans une croûte de pâtisserie prébatée font une bonne tarte, et le pudding peut même être ajouté à la pâte à gâteau ou à mélanger pour des desserts de pudding extra-riches et pâteux qui sont sûrs de plaire.
Le pudding en boîte est rapide et facile, et bien que certains cuisiniers insistent pour fabriquer le leur à partir de zéro, d'autres ne trouvent pas beaucoup de différence de saveur. Quoi qu'il en soit, il y a des dizaines de choix de saveurs. Les anciens favoris de veille - vanille, chocolat et caramel écossais - ont été rejoints au fil des ans par des saveurs fruitées telles que la banane, la fraise et la framboise, et même par des explosions d'agrumes à partir decitron ou citron vert. Les desserts de pudding les plus simples peuvent être garnis de quelques tranches de fruits frais et peut-être de crème fouettée ou versée.
Les fans de Rice ou Tapioca Puddings ont des opinions fortes sur les deux règnes suprême. Les deux offrent une variation texturale. Les desserts de pudding tapioca contiennent des bits d'amidon de manioc qui, lorsqu'ils sont cuits, se forment en perles translucides qui offrent une note moelleuse. Rice Pudding, comme son nom l'indique, ajoute un peu de riz cuit au pudding; Ce favori à l'ancienne est considéré comme la nourriture réconfortante ultime par beaucoup.
Un moyen facile de monter la délicieuse mise en scène est d'ajouter des noix hachées et du fromage à la crème, ainsi que de la crème fouettée, et de superposer ces ingrédients sur une croûte de sablé au beurre. Les bananes en tranches ou une poignée de framboises ou de fraises le rendent mieux. Certains cuisiniers à domicile remplacent plutôt une croûte de biscuits Graham.
Les cuisiniers intelligents savent également queLe pudding fait un bon goût et un papier de texture lorsqu'il est cuillère entre des couches de gâteau. Quelques gouttes d'extrait d'amande, d'orange ou de noisette ajoutent une touche élégante, et une diffusion des baies en saison est une autre option savoureuse. En tête du gâteau avec une dernière cuillerée de pudding la termine bien.
Une façon encore plus intelligente d'épouser les desserts de pudding pâteux avec du pudding est d'ajouter le pudding directement à la pâte. Les résultats sont presque riches et délicieux. Le pudding au chocolat ajouté à un mélange de gâteau au chocolat approfondit les saveurs, surtout si des cerises fraîches ou séchées sont impliquées. De nombreux cuisiniers à domicile aiment expérimenter une gamme de saveurs de pudding pour déterminer les meilleures combinaisons de gâteaux et de pudding.