¿Cuáles son las diferentes formas de cocinar muslos de pollo?
Los métodos tradicionales de cocinar muslos de pollo, como fritos, horneados y barbacoados, se complementan con recetas alternativas, como muslos curry, dulces y de pollo limón y limón. Muchos cocineros pasan tiempo cocinando muslos de pollo en la masa de cerveza, mientras que otros tratan a los comensales a los muslos de pollo ennegrecidos o envueltos en tocino. El pollo es un alimento versátil que se adapta fácilmente a casi cualquier tipo de sabor local, y los muslos se pueden preparar de muchas maneras.
El muslo de pollo es una carne grande y oscura que se puede dejar en el hueso tal como está o separada y destrozada en una rica salsa roja. La gente ha estado cocinando muslos de pollo en recetas que se han transmitido durante generaciones, como los muslos de pollo frito del sur en el sur de los Estados Unidos y los muslos de pollo dulces y soures en el Oriente. Los chefs italianos han practicado los muslos de pollo en salsa de tomate y con pasta durante generaciones, mientras que los españoles han combinado los muslos con arroz y especias para crear rellenos parar muchos platos.
Hay varios métodos para cocinar muslos de pollo en el horno, desde muslos de pollo lisos hasta muslos maltratados y horneados. Varias especias, como sal, pimienta y pimentón, van bien con pollo horneado. Muchos cocineros retiran la piel al cocinar los muslos y usan un revestimiento de suero de leche y pan de pan para proporcionar el crujido en los muslos de pollo al horno. Los ingredientes como la harina, los huevos y las migas de galletas se pueden usar al freír los muslos de pollo para crear una pieza central crujiente y dorada de color marrón para la mesa. Los muslos de pollo al curry de estilo del Medio Oriente se pueden hacer para ir con cuscús o varios platos de arroz diferentes.
Popular entre algunos comensales, las recetas de pollo de limón se aplican fácilmente al muslo y ofrecen un sabor a Asia. Muchos cocineros reservan sus muslos de pollo para la parrilla y los cubren con una espesa capa de salsa de barbacoa picante. Ya sea usando salsa de barbacoa seca o húmeda, la CHicken muslo es un buen compañero para el buen sabor de la barbacoa en un picnic de verano o para otras comidas. Los tacos de pollo y los burritos se hacen triturando la carne de muslo oscura en una mezcla picante de condimento mexicano y cubriéndola con crema agria, tomates y lechuga. Los chefs criollos preparan muslos de pollo para usar en gumbo, ennegrecidos con arroz y frijoles y otras especialidades regionales.