Wat zijn de verschillende manieren om kippendijen te koken?
Traditionele methoden voor het koken van kippendijen, zoals gefrituurd, gebakken en gebarbecued, worden aangevuld met alternatieve recepten, zoals curried, zoete en zuivere en citroenkippendijen. Veel koks brengen tijd door met het koken van kippendijen in bierbeslag, terwijl anderen diners trakteren op gezwarte of spekwikkelde kippendijen. Kip is een veelzijdig voedsel dat gemakkelijk kan worden aangepast aan bijna elk type lokale smaak, en de dijen kunnen op verschillende manieren worden bereid.
De kippendij is een groot, donker vlees dat op het bot kan worden achtergelaten zoals het is of uit elkaar worden getrokken en in een rijke, rode saus worden versnipperd. Mensen koken kippendijen in recepten die al generaties lang worden overgedragen, zoals zuidelijk gefrituurde kippendijen in de Amerikaanse zuiden en zoete en zoete kippendijen in het oosten. Italiaanse chef -koks hebben al generaties lang gekookt kippendijen in tomatensaus en met pasta, terwijl de Spanjaarden de dijen hebben gecombineerd met rijst en kruiden om vullingen te makenr veel gerechten.
Er zijn verschillende methoden voor het koken van kippendijen in de oven, van gewone kippendijen tot gehavende en gebakken dijen. Verschillende kruiden, waaronder zout, peper en paprika, gaan goed met gebakken kip. Veel koks verwijderen de huid bij het koken van de dijen en gebruiken een karnemelk en broodkruimelcoating om de crunch te geven op gebakken kippendijen. Ingrediënten zoals bloem, eieren en crackerkruimels kunnen worden gebruikt bij het frituren van de kippendijen om een fris en goudbruin middenstuk voor de tafel te maken. Gedurriede kippendijen in het Midden-Oosten kunnen worden gemaakt om te gaan met couscous of een aantal verschillende rijstgerechten.
Populair bij sommige diners, zijn citroenkippenrecepten gemakkelijk op de dijbeen aangebracht en een voorproefje van Azië bieden. Veel koks reserveren hun kippendijen voor de grill en bedekken ze met een dikke coating van pittige barbecuesaus. Of u nu droge of natte barbecuesaus gebruikt, de CHicken Dij maakt een goede metgezel voor de vingerlicking goede smaak van barbecue tijdens een zomerpicknick of voor andere maaltijden. Kippentaco's en burrito's worden gemaakt door het donkere dijvlees te versnipperen in een pittige mix van Mexicaanse kruiden en het te bovenaan met zure room, tomaten en sla. Creoolse chef -koks bereiden kippendijen voor te gebruiken in gumbo, zwart gemaakt met rijst en bonen en andere regionale specialiteiten.