¿Qué es un horno incorporado?
Un horno incorporado es un aparato de cocina construido directamente en la pared de una cocina. Esto difiere de las unidades de horno tradicionales que se combinan directamente con un rango de cocción en la parte superior del horno. Un horno incorporado no cuenta con una cima de cocina, sin embargo, esa característica a menudo se instala directamente en el mostrador de la cocina. Este aparato también puede conocerse como un horno de pared .
El horno incorporado se puede vender como una sola o doble unidad. Una unidad doble presenta dos hornos apilados uno encima del otro y puede cocinar a temperaturas separadas. Este tipo de modelo es beneficioso para los cocineros que preparan comidas grandes y necesitan la versatilidad que ofrecen dos hornos. Un horno se puede establecer a baja temperatura adecuada para cocinar carne lentamente, mientras que el otro se puede usar a una temperatura más alta para cocinar rápidamente los guisos. Con frecuencia se encuentra un horno doble incorporado en cocinas profesionales que sirven restaurantes o negocios de catering.
Este tipo de horno doble es ocasionalmenteVendido con un microondas incorporado en su lugar, que generalmente se apila en la parte superior de la unidad del horno de manera similar a los dos hornos de pared tradicionales. Estas microondas están hechas específicamente para el emparejamiento con un horno incorporado y no se pueden reemplazar con otro modelo. Esto a menudo puede dificultar la reparación o reemplazo de estas unidades.
Los hornos incorporados se venden comúnmente en tamaños que varían de 24 a 30 pulgadas (60.96 a 76.2 cm). Este tamaño se refiere al ancho del horno y puede usarse como guía para medir el espacio, en los gabinetes de la cocina, donde se instalará el horno. Este modelo puede presentar un elemento de calefacción eléctrico o de gas.
Algunos modelos pueden incluir una característica de autolimpieza, así como un mecanismos de bloqueo de seguridad. Los hornos pueden exceder las temperaturas de 500 ° F (260 ° C) mientras realizan el ciclo de limpieza. La función de seguridad de bloqueo evita que el horno se abra durante este proceso, unND generalmente debe activarse antes de iniciar el ciclo. El horno incorporado también se puede comprar sin una característica de autolimpieza.
Estas unidades pueden ser instaladas por un contratista profesional o por un propietario. Están disponibles en una variedad de acabados, incluido el acero inoxidable. El horno debe conectarse a una caja de unión eléctrica a través del cableado en los gabinetes donde se colocará. No se conecta a una toma de pared, como una unidad tradicional de horno y alcance. El horno también debe ventilarse correctamente durante la instalación para garantizar la máxima eficiencia y seguridad de cocción.
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