¿Qué es un carvery?
Un carvery es un restaurante que sirve carne en rodajas a pedido. Los carververies toman varias formas diferentes y parecen ser nativas de Gran Bretaña. También se pueden ver en Sudáfrica, Irlanda, partes de los Estados Unidos y Australia. Las ofrendas en un carvery tienden a ser bastante básicas, y los clientes reciben una comida simple y llena sin muchos adornos. El tipo de comida es lo que muchas personas asocian con la historia culinaria de Gran Bretaña; Simple, relleno y hecho con ingredientes disponibles en la región.
En un asunto tradicional, los clientes reciben su elección de carne junto con papas, verduras y salsa. Las carnes pueden incluir tostados tradicionales de cerdo, cordero y carne de res, y el asidero también puede ofrecer mariscos, junto con carnes más exóticas. Las verduras británicas tradicionales como los guisantes, las zanahorias y las chirivías son ofrendas comunes, con salsas como la salsa de menta para el cordero disponible también. Algunas carververies permiten a las personas tomar tanta carne AS les gusta, mientras que otros pasan la carne, cargando extra si la gente quiere más.
Algunas carververies hacen sándwiches, usando cortes generosos de carne asada y otras carnes. Dichos establecimientos pueden centrarse en el uso de pan de alta calidad y otros ingredientes para un sándwich más gourmet, y pueden ofrecer ingredientes exóticos y combinaciones para mantener a las personas interesadas en sus ofertas. Otros proporcionan sándwiches básicos y baratos que pueden no ser de la más alta calidad, pero se llenarán y se pueden empacar en picnics, caminatas y otras actividades al aire libre para un almuerzo rápido. Tales sándwiches también a veces se realizan en un asiento y se venden a las tiendas de la esquina para que las personas puedan recoger un sándwich mientras realizan otras compras.
En algunos casos, un asiento se encuentra en un hotel, aunque esta práctica está disminuyendo, ya que los huéspedes del hotel esperan estándares más altos y más variados de la comida del hotel. Los pubs también pueden servir carvosEry Comidas, a veces solo ofreciendo tales comidas en días establecidos o en momentos específicos. La gente puede comer la comida en el asiento o pedir una caja para ir con las carnes de su elección.
Históricamente, algunas carververies se comercializaron como restaurantes de ocasiones especiales donde las personas podían tomar amigos y familiares y comer ampliamente, pero razonablemente barato. Algunos se decoraron con temas que estaban destinados a hacer referencia a varias épocas históricas o productos locales. Los pubs que tenían noches ocasionales de Carvery utilizarían el evento como una forma para que todos socialicen durante una comida simple que no requeriría un gran trabajo para preparar.