Co je to Carvery?

Carvery je restaurace, která podává maso nakrájené na objednávku. Řezbáře mají řadu různých forem a zdá se, že jsou domorodci ve Velké Británii. Mohou být také spatřeny v Jižní Africe, Irsku, částech Spojených států a Austrálie. Nabídky na Carvery mají tendenci být poměrně základní, přičemž zákazníci jsou poskytovány jednoduché, plnící jídlo bez mnoha ozdůbků. Typ jídla je ten, který mnoho lidí spojuje s britskou kulinářskou historií; Jednoduché, plnění a vyrobené ingrediencemi snadno dostupnými v regionu. Maso může zahrnovat tradiční pečeně vepřového masa, jehněčího a hovězího masa a Carvery může také nabídnout mořské plody spolu s exotičtějšími masami. Tradiční britská zelenina, jako je hrášek, mrkev a pastinák, jsou běžné nabídky, přičemž omáčky, jako je mátová omáčka, jsou k dispozici také jehněčí. Některé řezbáře umožňují lidem vzít tolik masa aS líbí se jim, zatímco ostatní se rozčítají maso, nabíjejí navíc, pokud lidé chtějí víc.

Některé řezbáře vyrábějí sendviče pomocí velkorysých řezů pečeného hovězího masa a jiných mas. Taková zařízení se mohou zaměřit na používání vysoce kvalitního chleba a jiných ingrediencí pro více gurmánský sendvič a mohou nabídnout exotické ingredience a kombinace, aby lidé zajímali o své nabídky. Jiní poskytují základní, levné sendviče, které nemusí mít nejvyšší kvalitu, ale budou plnit a mohou být zabaleny na pikniky, túry a další outdoorové aktivity na rychlý oběd. Takové sendviče jsou také někdy vyrobeny v řezbářství a prodávány do rohových obchodů, aby lidé mohli při jiných nákupech vyzvednout sendvič.

V některých případech se v hotelu nachází Carvery, i když tato praxe ubývá, protože hotelové hosté očekávali vyšší a rozmanitější standardy od hotelového jídla. Hospody mohou také sloužit CARVEryho jídla, někdy nabízející taková jídla pouze v nastavených dnech nebo v konkrétních dobách. Lidé mohou jíst jídlo v Carvery, nebo si objednat, aby šli krabicí s masem podle svého výběru.

Historicky se některé řezbáře prodávaly jako restaurace zvláštních příležitostí, kde by lidé mohli vzít přátele a rodinu a jíst hojně, ale přiměřeně levně. Někteří se zdobili tématy, která měla odkazovat na různé historické doby nebo místní produkty. Hospody, které pořádaly příležitostné Carvery Nights, by tuto událost použily jako způsob, jak se všichni stýkat s jednoduchým jídlem, které by k přípravě nevyžadovalo hodně práce.