¿Qué es un cortador de castaño?
Como sabe cualquiera que disfrute de las castañas asadas, se deben tomar precauciones para liberar la presión dentro de la carcasa para obtener el mejor sabor de las nueces tostadas. Aquí es donde entra en juego el concepto del cortador de castaños.
junto con un tostador castaño, el cortador de castaños es una herramienta esencial cuando las castañas son favoritas alrededor de la casa. Basado en la misma premisa que la prensa de ajo, el típico cortador castaño es una herramienta con tres manijas y una cámara que debe sostener la castaña en su lugar. El mango inferior está unido a la cámara, mientras que un mango medio cae sobre la cámara donde se colocan las castañas. Mientras agarra esas dos manijas con una mano, el tercer o mango superior se usa para bajar una cuchilla a la carcasa de la castaña.
El propósito de la cuchilla es anotar la carcasa de la castaña, para que el vapor y el líquido puedan escapar durante el proceso de tostado. En tiempos pasados, era necesario anotar castañas de HanD antes de comenzar a asarlos, lo cual fue una tarea bastante laboriosa. El uso del cortador de castaños acelera que procesan mucho. A medida que cada castaño se puntúa, puede caer en el contenedor de retención, luego transferirse al tostador una vez que el contenedor esté lleno.
Hay una muy buena razón por la cual se necesita un cortador de castaño para anotar las castañas. Debido a que puede acumularse mucha presión en la cáscara durante el tostado, existe la posibilidad de que las castañas puedan explotar, lo que hace que el líquido caliente y los fragmentos de conchas vuelen en todas las direcciones. La acción de puntuación del cortador de castaños proporciona un medio para que el vapor y el líquido escapen durante el proceso de tostado, evitando cualquier posibilidad de explosiones. El resultado es un montón de castañas perfectamente tostadas, sin quemaduras ni un gran desastre para limpiar después.
Las cortadoras de castañas están hechas de componentes de acero inoxidable, lo que los convierte en lavavajillas SAFmi. Si bien los cortadores castaños generalmente no se encuentran en los supermercados, se pueden comprar en tiendas de cocina especializadas, muchas tiendas que atienden a cocinar e incluso en algunas tiendas de artículos deportivos que llevan equipo de campamento para cocinar. Un cortador castaño de buena calidad durará años, requerir nada más que cuidado de rutina de la cuchilla de puntuación y la limpieza general después de su uso.
La mayoría de los cortadores de castaño se pueden obtener por un precio razonable, aunque hay algunos modelos que cuentan con características adicionales que generarán el precio un poco. Si bien los extras pueden valer la pena para algunas personas, el cortador castaño básico con sus tres manijas suele ser todo lo que se necesita para hacer el trabajo correctamente.