Hva er en kastanjekutter?
Som alle som liker å steke kastanjer vet, må det tas forholdsregler for å frigjøre trykket i skallet for å få den beste smaken fra de stekte nøttene. Det er her konseptet med kastanjekutteren spiller inn.
Sammen med en kastanje -brenner, er kastanjekutteren et essensielt verktøy når kastanjer er favoritter rundt i huset. Basert på et samme premiss som hvitløkspressen, er den typiske kastanjekutteren et verktøy med tre håndtak og et kammer som er ment å holde kastanjen på plass. Det nedre håndtaket er festet til kammeret, mens et midthåndtak synker ned over kammeret der kastanjer er plassert. Mens de griper de to håndtakene med en hånd, brukes det tredje eller øvre håndtaket til å senke et blad til skallet på kastanjen.
Formålet med bladet er å score kastanjeens skall, slik at damp og væske kan rømme under stekeprosessen. I tider var det nødvendig å score kastanjer av Hand før du begynte å steke dem, noe som var en ganske arbeidskrevende oppgave. Bruken av kastanjekutteren fremskynder den prosessen mye. Når hver kastanje blir scoret, kan den falle inn i holderbeholderen, og deretter overført til brenneren når beholderen er full.
Det er en veldig god grunn til at en kastanjekutter er nødvendig for å score kastanjer. Fordi mye trykk kan bygges opp i skallet under steking, er det en sjanse for at kastanjene kan eksplodere, noe som forårsaker varm væske og skjær av skjell til å fly i alle retninger. Scoringsaksjonen til kastanjekutteren gir et middel for at dampen og væsken kan rømme under stekeprosessen, og forhindrer enhver sjanse for eksplosjoner. Resultatet er rikelig med perfekt stekte kastanjer, uten forbrenninger og ikke noe stort rot å rydde opp etterpå.
Kastanje -kuttere er laget av rustfrie stålkomponenter, noe som gjør dem oppvaskmaskin SAFe. Mens kastanjekuttere vanligvis ikke finnes i supermarkeder, kan de kjøpes i spesialitetsbutikker, mange butikker som passer til matlaging, og til og med i noen sportsbutikker som har campingutstyr til matlaging. En kastanjekutter av god kvalitet vil vare i mange år, noe som ikke krever noe mer enn rutinemessig pleie av scoringsbladet og generell opprydding etter bruk.
De fleste kastanjekuttere kan fås til en fornuftig pris, selv om det er noen modeller som kan skryte av flere funksjoner som vil øke prisen noe. Selv om ekstrautstyret kan være verdt for noen mennesker, er den grunnleggende kastanjekutteren med sine tre håndtak vanligvis alt som trengs for å få jobben gjort ordentlig.