¿Qué es un cuchillo de castaño?
En caso de que pensara que preparar castañas para asar o hervir iba a ser un paseo de pastel, permitir que este autor de WiseGeek lo aclare. Es necesario marcar castañas en un extremo para permitir que el vapor escape y evitar convertir sus pensamientos románticos de asar castañas en un fuego abierto en un escape desesperado de disparos rápidos. Es absolutamente cierto que hay una herramienta para todo, y la herramienta adecuada para anotar y finalmente pelar castañas se llama, como sorprendente, un cuchillo de castaña .
Un cuchillo de castaña tiene un mango de tamaño estándar, muy similar en tamaño y peso como cuchillo de aparejo estándar. Sin embargo, la cuchilla de un cuchillo de castaño es mucho más corta que un cuchillo de cremallera y tiene una curva muy distintiva. Esencialmente, un cuchillo de castaño parece la garra curva de un pájaro unida al mango de un cuchillo de corte. Es esta curvatura la que le da al cuchillo castaño su atractivo y función únicas.
Supongamos que ya ha comprado un suministro de castañas crudas de Ye Olde Chestnut Shoppe. Es posible que haya notado en Olde Shoppe que las castañas se venden en dos tamaños, grandes y pequeñas. La más pequeña de las dos variedades de castaña lo hace mucho mejor durante un proceso de ebullición, mientras que las castañas de mayor tamaño son ideales para asar sobre un fuego abierto o en una estufa con una bandeja de tostado de castaño perforada. Si te tomas en serio la tostada de castañas en casa, querrás invertir en algo más que un cuchillo de castaño. La bandeja de castaño le permite tostar adecuadamente las castañas sin convertirlas en piezas no comestibles de carbón relacionado con la Navidad.
Aquí es donde el cuchillo de castaño gana el derecho de ser incluido en la familia de los cubiertos. Un extremo de cada castaño debe anotarse con una X para permitir que la cáscara se abriera y libere el vapor que se acumula a medida que las castañas se tostan o hierven. Un cuchillo de salsa estándar podría realizar el TASK, pero su cuchilla recta no maneja bien las curvas. La cuchilla curva de un cuchillo de castaño puede seguir los contornos de la castaña y entregarle una interpretación perfectamente buena de una X, o A + si prefiere la adición a la multiplicación.
Una vez que las castañas hayan sido anotadas con el cuchillo de castaño, puede ser un buen momento para reflexionar sobre el hecho de que no está celebrando las vacaciones en una sala de emergencias del hospital. Uno de los inconvenientes de un cuchillo de castaño es una tendencia a deslizarse durante el proceso de puntuación. Al marcar castañas con cualquier tipo de cuchillo, use extrema precaución y considere usar un guante de corte protector en la mano que sostiene la castaña.
Asar castañas a menudo es más arte que ciencia, ya que la concha de las castañas debe ser carbonizada pero no quemada. La castaña debe abrirse después de unos minutos de juicio en una canasta de tostado o una sartén castaña. En este punto, el cuchillo de castaño se puede usar para despegar el recubrimiento carbonizado de lo delicioso enNards. Aplique mantequilla y sal a la carne de castaña asada y disfrute. La interpretación de la oda de Mel Torme a la tostado de castaño, también conocida como la canción navideña, es completamente opcional.