O que é uma faca de castanha?

Caso você pensasse em preparar castanhas para assar ou ferver, seria uma caminhada, permita que esse autor Wisegeek escreva você. As castanhas precisam ser pontuadas em uma extremidade para permitir que o vapor escape e evitar transformar seus pensamentos românticos de assar castanhas em um fogo aberto em uma fuga desesperada de tiros rápidos. É absolutamente verdade que existe uma ferramenta para tudo, e a ferramenta adequada para marcar e, eventualmente, descascar castanhas é chamada, não surpreendentemente, uma faca castanha .

Uma faca de castanha tem uma alça de tamanho padrão, muito semelhante em tamanho e peso como faca padrão. No entanto, a lâmina de uma faca de castanha é muito mais curta que uma faca de paramento e tem uma curva muito distinta. Essencialmente, uma faca de castanha parece o talão curvo de um pássaro preso à alça de uma faca de paramento. É essa curvatura que dá à faca de castanha seu apelo e função única.

Vamos supor que você já tenha comprado um suprimento de castanhas cruas da Ye Olde Chestnut Shoppe. Você deve ter notado no Olde Shoppe que as castanhas são vendidas em dois tamanhos, grandes e pequenas. A menor das duas variedades de castanhas se sai muito melhor durante um processo de ebulição, enquanto as castanhas de tamanho maior são ideais para assar sobre uma fogueira aberta ou em um fogão usando uma assadeira perfurada. Se você é sério sobre assar castanhas em casa, você deve investir em mais do que apenas uma faca de castanha. A panela de castanha permite brindar adequadamente as castanhas sem transformá-las em pedaços de carvão relacionado ao Natal.

É aqui que a faca de castanha ganha seu direito de ser incluído na família de talheres. Uma extremidade de cada castanha deve ser pontuada com um X para permitir que a concha abre e solte o vapor que se acumula à medida que as castanhas assam ou fervem. Uma faca de paring padrão pode ser capaz de executar o TASK, mas sua lâmina reta não lida bem com as curvas. A lâmina curva de uma faca de castanha pode seguir os contornos da castanha e entregar a você uma versão perfeitamente boa de um x, ou a + se você preferir adição à multiplicação.

Uma vez que as castanhas são pontuadas com a faca de castanha, pode ser um bom momento para refletir sobre o fato de você não estar comemorando as férias em uma sala de emergência do hospital. Uma das desvantagens de uma faca de castanha é uma tendência a escorregar durante o processo de pontuação. Ao marcar castanhas com qualquer tipo de faca, tenha extrema cautela e considere usar uma luva de corte protetora na mão segurando a castanha.

Assar castanhas geralmente é mais arte do que ciência, já que a concha das castanhas deve ficar carbonizada, mas não queimada. A castanha deve se abrir após alguns minutos de brincadeira criteriosa em uma cesta de torrefação ou panela de castanha. Neste ponto, a faca de castanha pode ser usada para retirar o revestimento carbonizado do delicioso emNards. Aplique manteiga e sal na carne de castanha assada e aproveite. A reprodução da ode de Mel Torme à torrefação de castanha, também conhecida como música de Natal, é completamente opcional.