Wat is een kastanje mes?
In het geval dat je dacht dat kastanjes bereiden voor het roosteren of koken een cakewalk zouden worden, laat deze Wisegeek -auteur je rechtzetten. Kastanjes moeten aan het ene uiteinde worden gescoord om stoom te laten ontsnappen en om te voorkomen dat je romantische gedachten om kastanjes op een open vuur te braden om te zetten in een wanhopige ontsnapping uit snel geweervuur. Het is absoluut waar dat er een hulpmiddel voor alles is, en het juiste hulpmiddel voor het scoren en uiteindelijk pellen van kastanjes wordt genoemd, niet verrassend, een kastanje mes .
Een kastanje mes heeft een standaardgrootte, zeer vergelijkbaar in grootte en gewicht als een standaard paringsmes. Het mes van een kastanje mes is echter veel korter dan een paringmes en heeft een zeer onderscheidende curve. In wezen ziet een kastanje mes eruit als de gebogen talon van een vogel bevestigd aan het handvat van een schilmes. Het is deze kromming die het kastanje mes zijn unieke aantrekkingskracht en functie geeft.
Laten we aannemen dat u al een voorraad rauwe kastanjes hebt gekocht van Ye Olde Chestnut Shoppe. Je hebt misschien op de oude Shoppe gemerkt dat kastanjes in twee maten worden verkocht, groot en klein. De kleinere van de twee kastanje -variëteiten doet veel beter tijdens een kookproces, terwijl de grotere kastanjes ideaal zijn voor het braden over een open vuur of op een fornuis met een geperforeerde kastanje braadpan. Als je thuis serieus bent over het braden van kastanjes thuis, wil je in meer dan alleen een kastanje mes investeren. Met de kastanje kan je de kastanjes goed proosten zonder ze te veranderen in oneetbare stukjes kerstkool.
Dit is waar het kastanje mes zijn recht verdient om in de bestekfamilie te worden opgenomen. Eén uiteinde van elke kastanje moet worden gescoord met een X om de schaal open te laten barsten en de stoom los te laten die opbouwt terwijl de kastanjes gebraad of kookt. Een standaard paring mes kan mogelijk de TA uitvoerenSK, maar het rechte mes hanteert rondjes niet goed. Het gebogen mes van een kastanje mes kan de contouren van de kastanje volgen en u een perfect goede weergave van een X, of A + leveren als u de voorkeur geeft aan toevoeging aan vermenigvuldiging.
Zodra de kastanjes zijn gescoord met het kastanje mes, kan het een goed moment zijn om na te denken over het feit dat u de vakantie niet viert in een spoedafdeling van het ziekenhuis. Een van de nadelen van een kastanje mes is een neiging om te glijden tijdens het scoreproces. Bij het scoren van kastanjes met elk soort mes, gebruik extreme voorzichtigheid en overweeg een beschermende snijhandschoen te dragen op de hand die de kastanje vasthoudt.
Het braden van kastanjes is vaak meer kunst dan wetenschap, omdat de schaal van de kastanjes verkoold maar niet verbrand moet worden. De kastanje moet openen na een paar minuten oordeelkundig gooien in een braadmand of kastanje. Op dit punt kan het kastanje mes worden gebruikt om de verkoolde coating van de verrukkelijke in te pellenNAARDS. Breng boter en zout aan op het geroosterde kastanje vlees en geniet ervan. Het spelen van Mel Torme's Ode to Chestnut Roasting, ook wel bekend als het kerstlied, is volledig optioneel.