¿Qué es un plato caliente?
Una placa caliente es un pequeño dispositivo eléctrico utilizado en la cocción y, a veces, en experimentos científicos. El origen del dispositivo no está claro, pero la mayoría de los informes sugieren que se inventó en la primera mitad del siglo XX, cuando la electrónica pequeña estuvo disponible. Las placas calientes son económicas y a menudo son un elemento básico de las salas de dormitorios de hotel y universidad.
La mecánica de las placas calientes es bastante simple. El dispositivo generalmente está alimentado por un enchufe eléctrico, que cuando está conectado a un zócalo, calienta las bobinas dentro de la placa caliente como un quemador eléctrico en una estufa. Algunos modelos más nuevos cuentan con calentamiento halógeno, que se calienta mucho más rápido que los métodos tradicionales.
El material de la placa es generalmente un metal pesado, como el hierro fundido o la cerámica. El resto de la placa caliente puede ser de acero o plástico. La mayoría de las placas calientes tienen uno o dos quemadores y una variedad de perillas para configuraciones de temperatura y advertencias de calor.
En pequeños apartamentos o estudios, las placas calientes pueden ser una alternativa a una estufa grande. HombreLos apartamentos individuales amueblados vienen equipados con una placa caliente y no permitirán instalar una estufa. Aunque algunos dormitorios universitarios prohíben el uso de placas calientes debido al riesgo de incendio, muchos estudiantes los mantienen independientemente, como un medio para recalentar café o hacer bocadillos calientes.
Los moteles económicos han proporcionado durante mucho tiempo placas calientes a los huéspedes, aunque muchos ahora sustituyen las microondas. En Estados Unidos, cierta nostalgia de mediados del siglo XX rodea el uso del dispositivo, y muchos lo asocian con largas vacaciones y posadas baratas. Una memoria de viaje estadounidense reciente, escrita por un profesor universitario en 2007, incluso se titula moteles baratos y un plato caliente: un tono de viaje de un economista .
Los científicos usan placas calientes en el reemplazo de una fuente de calor de llama viva, como un quemador Bunsen. En 1942, un hombre de Nueva Jersey llamado Arthur Rosinger presentó una patente para un agitador magnético para su uso con una placa caliente. El stIrrer opera colocando un imán recubierto de plástico en el recipiente de calentamiento, mientras tiene un imán de base giratorio debajo del recipiente. Esta tecnología de autoestima se usa con frecuencia en experimentos químicos.
Las placas calientes son un peligro de fuego, y han resultado en muchos incendios e incluso muertes en todo el mundo. Estos incendios pueden ser causados por sobrecalentarse de la placa dejándola accidentalmente puesta, u ocasionalmente haciendo que el artículo de cocción se incendio. Nunca deje un plato caliente desatendido, y asegúrese de mantener un extintor de incendios con usted en caso de desastre. Los expertos recomiendan que los niños no puedan operar placas calientes sin supervisión de adultos.
Los dispositivos de calefacción pesan entre seis y ocho libras (2.7-3.6 kg) dependiendo de los materiales utilizados. Varían en precio, con modelos de quemador único disponibles desde $ 15 dólares estadounidenses (USD) hasta hasta $ 400 USD para una versión avanzada de calor inductivo. Algunos modelos más nuevos se ven como bandejas o cuadrículas, permitiendo una superficie de calentamiento más grande utilizable para múltiples ITEEM. Similar a la placa caliente es la bandeja de calentamiento, que tiene un rango de temperatura más bajo y a menudo son utilizados por los proveedores para mantener los alimentos a la temperatura correcta.