Cos'è un piatto caldo?

Una piastra calda è un piccolo dispositivo elettrico utilizzato in cottura e talvolta negli esperimenti scientifici. L'origine del dispositivo non è chiara, ma la maggior parte dei rapporti suggerisce che è stata inventata nella prima metà del 20 ° secolo, quando sono diventate disponibili piccoli elettronica. Le piastre calde sono economiche e sono spesso un punto fermo delle camere da hotel e college.

I meccanici delle piastre calde sono abbastanza semplici. Il dispositivo è generalmente alimentato da una spina elettrica, che quando è collegata a una presa, riscalda le bobine all'interno della piastra calda in modo molto simile a un bruciatore elettrico in una stufa. Alcuni modelli più recenti presentano riscaldamento alogeno, che riscalda molto più rapidamente dei metodi tradizionali.

Il materiale della piastra è generalmente un metallo pesante, come la ghisa o la ceramica. Il resto della piastra calda può essere acciaio o plastica. La maggior parte delle piastre calde ha uno o due bruciatori e una varietà di manopole per impostazioni di temperatura e avvertimenti di calore.

In piccoli appartamenti o studi, le piastre calde possono essere un'alternativa a una grande stufa. UomoI singoli appartamenti arredati sono dotati di una piastra calda e non consentiranno l'installazione di una stufa. Sebbene alcuni dormitori universitari vietino l'uso di piastre calde a causa del rischio di incendio, molti studenti li tengono a prescindere, come mezzo per riscaldare il caffè o fare snack caldi.

I motel economici hanno fornito a lungo piatti caldi agli ospiti, anche se molti ora sostituiscono le microonde. In America, certa nostalgia della metà del XX secolo circonda l'uso del dispositivo, con molti che lo associavano a lunghe vacanze e locande a buon mercato. Un recente memoria di viaggio americano, scritto da un professore universitario nel 2007, è persino intitolato motel economico e una piastra calda: un economista di viaggi di viaggio .

Gli scienziati usano piastre calde in sostituzione di una fonte di calore a fiamma vive, come un bruciatore Bunsen. Nel 1942, un uomo del New Jersey di nome Arthur Rosinger presentò un brevetto per un agitatore magnetico per l'uso con una piastra calda. Lo stIrrer opera posizionando un magnete con rivestimento in plastica nel recipiente di riscaldamento, pur avendo un magnete di base rotante sotto la nave. Questa tecnologia auto-travirraggio è spesso utilizzata in esperimenti chimici.

Le piastre calde sono un pericolo di incendio e hanno portato a molti incendi e persino morti in tutto il mondo. Questi incendi possono essere causati dal surriscaldamento della piastra lasciandolo accidentalmente, o occasionalmente facendo in modo che l'elemento di cottura prenda fuoco. Non lasciare mai una piastra calda incustodita e assicurati di tenere con te un estintore in caso di disastro. Gli esperti raccomandano ai bambini di non essere autorizzati a gestire piastre calde senza supervisione degli adulti.

I dispositivi di riscaldamento pesano da sei a otto libbre (2,7-3,6 kg) a seconda dei materiali utilizzati. Variano nel prezzo, con modelli a combustione singolo disponibili da $ 15 dollari USA (USD) fino a $ 400 USD per una versione di calore induttivo avanzata. Alcuni modelli più recenti sembrano vassoi o piastreSM. Simile alla piastra calda è il vassoio riscaldante, che ha un intervallo di temperatura inferiore e sono spesso utilizzati dai ristoratori per mantenere gli alimenti alla temperatura corretta.