Hva er en kokeplate?

En kokeplate er en liten elektrisk enhet som brukes i matlaging og noen ganger i vitenskapseksperimenter. Opprinnelsen til enheten er uklar, men de fleste rapporter antyder at den ble oppfunnet i første halvdel av 1900 -tallet, da liten elektronikk ble tilgjengelig. Varmt plater er billige og er ofte en stift av hotell- og college -sovesaler.

Mekanikken til varme plater er ganske enkel. Enheten drives vanligvis av en elektrisk plugg, som når den er koblet til en stikkontakt, varmes opp spoler i kokeplaten omtrent som en elektrisk brenner i en komfyr. Noen nyere modeller har halogenoppvarming, som varmer mye raskere enn de tradisjonelle metodene.

Platematerialet er generelt et tungmetall, for eksempel støpejern eller keramikk. Resten av kokeplaten kan være stål eller plast. De fleste varme plater har en eller to brennere og en rekke knotter for temperaturinnstillinger og varmeadvarsler.

I små leiligheter eller studioer kan varme tallerkener være et alternativ til en stor komfyr. MannY møblerte enkeltleiligheter er utstyrt med en kokeplate, og lar ikke en komfyr installeres. Selv om noen college -sovesaler forbyr bruk av varme plater på grunn av brannrisiko, holder mange studenter dem uansett, som et middel til å oppvarme kaffe eller lage varme snacks.

Beryktige moteller har lenge gitt varme plater til gjester, selv om mange nå erstatter mikrobølger. I Amerika omgir visse nostalgi fra midten av det 20. århundre bruken av enheten, med mange som forbinder den til lange ferier og billige vertshus. Et nylig amerikansk reisememoar, skrevet av en høyskoleprofessor i 2007, er til og med tittelen billige moteller og en hot plate: en økonomes reisearbeid .

Forskere bruker varme plater for å erstatte en levende flammevarkilde, for eksempel en Bunsen -brenner. I 1942 inngav en mann i New Jersey ved navn Arthur Rosinger patent for en magnetisk røre for bruk med en kokeplate. STIrrer opererer ved å plassere en plastbelagt magnet i varmefartøyet, mens du har en roterende basemagnet under fartøyet. Denne selvstigende teknologien brukes ofte i kjemiske eksperimenter.

varme plater er en brannfare, og har resultert i mange branner og til og med omkomne over hele verden. Disse brannene kan være forårsaket av å overopphete platen ved å ved et uhell la den være på, eller noen ganger ved å få matlagingstallet. La aldri en kokeplate være uten tilsyn, og sørg for å holde en brannslukningsapparat med deg i tilfelle katastrofe. Eksperter anbefaler at barn ikke får lov til å betjene varme plater uten tilsyn med voksne.

Varmeapparatene veier omtrent 2,7-3,6 kg, avhengig av materialene som er brukt. De varierer i pris, med enbrenner-modeller tilgjengelig fra så lave som $ 15 amerikanske dollar (USD) til opptil $ 400 USD for en avansert induktiv varmeversjon. Noen nyere modeller ser ut som brett eller rutender, slik at en større varmeoverflate kan brukes for flere ITEMS. I likhet med kokeplaten er det oppvarmingsbrettet, som har et lavere temperaturområde og ofte brukes av catering for å holde matvarer på riktig temperatur.