¿Qué es un cuchillo de picadura?
El cuchillo de picado es un práctico utensilio de cocina que se puede usar para cortar alimentos en trozos pequeños para usar en varias recetas. A diferencia de un cuchillo de cocina convencional, los cuchillos de picado tienden a incluir un mango redondeado que se encuentra sobre la cuchilla de corte que tiene una forma de mango de sierra. Esta construcción permite una acción de corte o picado de ida y vuelta que puede hacer la tarea de cortar las piezas al tamaño deseado mucho más rápido.
A veces conocido como una mezzaluna o picador de mezzaluna, el cuchillo de picado generalmente está disponible en tres tipos diferentes. El cuchillo de picado de una sola cuchilla es el más común. Este modelo incluye una cuchilla de acero inoxidable con un mango de agarre fácil. El modelo de cuchilla única es una opción ideal cuando una receta requiere piezas picadas más grandes, ya que la cuchilla única permite al usuario controlar la cantidad de golpes que se realizan con el cuchillo.
Para trabajos rápidos de acero que requieren la creación de piezas más pequeñas, el doble blaEl cuchillo Mincing de Ded es a menudo una mejor opción. El conjunto de dos cuchillas de acero permite un corte más rápido y uniforme. Este puede ser un factor importante cuando la comida o la hierba que se pica debe cocinarse de manera uniforme para lograr el sabor y la textura deseados. El cuchillo de picado de doble cuchilla es a menudo una buena opción al preparar alimentos como cebollas o pimientos para incluir en platos salteados.
El tercer tipo de cuchillo de picado se construye de manera diferente a las otras dos mincers comunes. Con un mango largo, el ciclo de cicatrices rodante tiene una fila de pequeñas cuchillas que giran durante el uso. Este tipo de cuchillo de picado creará rápidamente una serie de piezas pequeñas y uniformes con cada pase.
Los tres tipos de cuchillo de mechero se encuentran en las secciones de la cocina de las tiendas caseras y muchas tiendas minoristas de descuento. Los cuchillos de picado tienden a ser relativamente económicose herramientas de cocina, y se pueden usar para preparar varios tipos diferentes de alimentos. Las personas que prefieren usar hierbas frescas, o les gusta usar ajo y cebolla fresca en las recetas encontrarán un cuchillo de picadura para ser especialmente útil al preparar un plato favorito.