¿Qué es una espátula estrecha?
Ideal para levantar o mover pequeñas cantidades de alimentos en un espacio pequeño, la espátula estrecha es un utensilio de cocina que se puede usar de varias maneras. Generalmente no hay más de dos pulgadas, hay varios tipos diferentes de espátulas estrechas disponibles en el mercado hoy en día. Cada variación de la espátula estrecha está diseñada con una aplicación específica en mente.
En la construcción, la espátula estrecha generalmente está equipada con una cuchilla de metal delgada pero resistente, combinada con un simple mango de madera. Algunas formas de la espátula estrecha cuentan con una cuchilla perfectamente plana, mientras que otras se fabrican con una cuchilla en ángulo. Se puede incluir una pequeña cucharada en un extremo del dispositivo, lo que hace posible usar la espátula para eliminar salsas o condimentos de contenedores con un cuello estrecho.
Una de las formas más populares de la espátula estrecha son las que están diseñadas para su uso en la preparación de productos horneados, como pasteles. Una espátula de hornear estrecha funciona muy bien para limpiar la masaDesde los lados de un tazón, además de ayudar a liberar suavemente una esquina de una capa de pastel que se ha pegado a la sartén durante el horno. Cuando se trata de glasearse las capas de la torta, esta forma de espátula estrecha es justo el tamaño correcto para permitir la propagación uniforme del compuesto de glaseado, así como la aplicación de otras coberturas en posiciones precisas.
La espátula de elevación estrecha es una excelente opción para girar suavemente los filetes de pescado o pollo en una parrilla. Las espátulas de este tipo también son excelentes para recuperar cortes finos de carne de las salsas, así como levantar el cannolis del plato de servicio al plato. Las pequeñas espátulas de elevación están disponibles en diseños que cuentan con una cuchilla que no tiene más de un cuarto de pulgada de ancho, lo que las hace ideales para recuperar pequeñas cantidades de salsas y condimentos gruesos de las esquinas de la cacerola o de las botellas.
Todas las formas del estrecho spatuLos LA están disponibles en diseños y modelos que van desde los económicos y básicos hasta diseños más elaborados que tienen un precio más grande. Muchas tiendas minoristas de descuento tienen una gama de espátulas estrechas en la sección de la cocina. Los supermercados también son otra excelente fuente para la espátula estrecha básica. Para modelos más elegantes que pueden duplicarse como utensilios de servicio, las tiendas de cocina ofrecen versiones en muchos colores diferentes y con diferentes longitudes y anchos de cuchilla.