Qu'est-ce qu'une spatule étroite?
Idéal pour soulever ou déplacer de petites quantités de nourriture dans un petit espace, la spatule étroite est un ustensile de cuisine qui peut être utilisé de diverses manières. Généralement, pas plus de deux pouces, il existe aujourd'hui plusieurs types de spatules étroites disponibles sur le marché. Chaque variation de la spatule étroite est conçue avec une application spécifique à l'esprit.
Dans la construction, la spatule étroite est généralement équipée d'une lame métallique mince mais robuste, combinée à une simple poignée en bois. Certaines formes de la spatule étroite présentent une lame parfaitement plate, tandis que d'autres sont fabriquées avec une lame inclinée. Un petit scoop peut être inclus à une extrémité de l'appareil, ce qui permet d'utiliser la spatule pour éliminer les sauces ou les condiments des conteneurs avec un col étroit.
L'une des formes les plus populaires de la spatule étroite est celles qui sont conçues pour être utilisées dans la préparation des pâtisseries, comme les gâteaux. Une spatule à cuisson étroite fonctionne très bien pour nettoyer la pâtedes côtés d'un bol, ainsi qu'à aider à libérer doucement un coin d'une couche de gâteau qui est collée à la casserole pendant la cuisson. En ce qui concerne le glaçage des couches de gâteau, cette forme de spatule étroite est juste la bonne taille pour permettre la propagation uniforme du composé de glaçage, ainsi que l'application d'autres garnitures dans des positions précises.
La spatule de levage étroite est un excellent choix pour tourner doucement le poisson ou les filets de poulet sur un gril. Les spatules de ce type sont également excellentes pour récupérer de fines coupes de viande des sauces, ainsi que pour soulever des cannolis du plat de service à l'assiette. De petites spatules de levage sont disponibles dans des conceptions qui présentent une lame qui n'est pas plus d'un quart de pouce de largeur, ce qui les rend idéales pour récupérer de petites quantités de sauces et de condiments
Toutes les formes de l'étroit spatuLes LA sont disponibles dans des conceptions et des modèles qui vont de la bon marché et de la base jusqu'à des conceptions plus élaborées qui portent un prix plus élevé. De nombreux magasins de détail à prix réduit portent une gamme de spatules étroites dans la section de la cuisine. Les supermarchés sont également une autre excellente source pour la spatule étroite de base. Pour des modèles plus élégants qui peuvent servir de service d'ustensiles, les magasins de cuisine offrent des versions dans de nombreuses couleurs différentes et avec différentes longueurs et largeurs de lame.