¿Qué es un batidor de piano?
Un batidor de piano es un utensilio de cocina que es ligeramente diferente de otros batidos. En lugar de tener toneladas de cables, generalmente tiene aproximadamente siete u ocho cables en total. El batidor de piano también tiene una cabeza ligeramente redondeada, que muchos afirman que es útil para batir salsas, especialmente en sartenes planos.
La longitud y los materiales de los batidos de pianos varían. Los tipos de silicona ahora están disponibles y estos pueden ser particularmente deseables si está batiendo salsas en sartenes muy calientes. Estos a menudo se clasifican para no derretirse en temperaturas de hasta 750 grados F (398.89 grados C). Un batidor de piano de silicona también puede ser beneficioso porque no rascará sartenes antiadherentes, un problema común con los batidos de acero inoxidable o de aluminio.
La longitud del batidor de piano varía, y es posible que desee algunos para acomodar diferentes tamaños de sartenes, y la capacidad de mantener sus manos alejadas de los altos calores. Los batidores de piano más cortos son de aproximadamente 8 pulgadas (20.32 cm), y los más largos son de aproximadamente 14 pulgadas (35.56 cm)largo. El ancho de la cabeza también puede variar, y algunos de estos batidos se verán más planos, redondeados y más amplios que otros.
Puede usar el batidor de piano en varias aplicaciones. Batir los aderezos para ensaladas, las salsas y las cosas similares al contenido de su corazón. Es posible que estos batidos no sean tan efectivos para batir crema o huevos, ya que menos cables significan la creación de menos bolsillos de aire, que ayudan a airear crema o huevos. Sin embargo, si está mezclando pastelitos o magdalenas, este tipo de batidor podría ser preferible, ya que no causará demasiadas burbujas de aire para crear "agujeros" o "túneles" en productos horneados.
Encontrará diferencias considerables de precios en los tipos de batidora de piano. La mayoría cuesta al menos $ 10 dólares estadounidenses (USD), y algunos tienen más de $ 20 USD. Los batidores de silicona son más caros. Independientemente del precio que esté dispuesto a pagar, debe intentar encontrar un batidor de piano que esté sellado donde los cables dejan el mango. Sin selloLos tipos pueden hacer que el batidor sea mucho más difícil de limpiar, y pueden provocar pequeños trozos de alimentos atascados entre los cables, lo que hace que el batidor sea inútil mucho antes.