¿Qué es un horno de velocidad?
Un horno de velocidad o "mini horno" es un dispositivo de cocción que funciona de la misma manera que un horno convencional, pero es más compacto en tamaño. Una de las mayores ventajas del horno de velocidad es su capacidad para cocinar alimentos más rápido junto con su configuración de tecnología avanzada. El horno de velocidad viene en algunos modelos, colores y modos de cocción. Sus capacidades de alta velocidad también ayudan a los chefs o cualquier otra persona que quiera cocinar comidas en cuestión de minutos. Las características van desde controles previos a la programación hasta tecnología a base de aire.
El tamaño promedio del horno es de aproximadamente 30 pulgadas (o 76 cm), pero eso también varía según el tipo. La mayoría de los fabricantes venden el horno de velocidad como "pared única", o un horno en solitario, o "pared doble", es decir, dos mini hornos que aparecen apilados uno encima del otro. Al igual que la mayoría de los hornos, el horno de alta velocidad viene en colores como acero inoxidable, blanco y negro dependiendo de la marca. Los consumidores incluso pueden seleccionar colores para coordinar con el diseño de su cocinay decoración. El horno de velocidad parece más pequeño que la mayoría de los tipos de hornos convencionales, pero aún se ajusta a cualquier espacio de pared de cocina.
Los tiempos de cocción para un horno de velocidad varían en comparación con un horno normal. Algunas marcas se jactan de que sus hornos cocinan de manera uniforme pero mucho más rápida. Los hornos de velocidad tienen la capacidad de cocinar comidas de 10 a 15 veces más rápido. Por ejemplo, un tipo de horno de alta velocidad afirma cocinar un 12 lb. Turquía en aproximadamente 42 a 45 minutos, mientras que el mismo pavo cocinaría hasta cuatro horas en un horno convencional. El diseño de pared simple y doble, así como los tiempos de cocción más rápidos, permiten preparar múltiples comidas simultáneamente.
Este horno moderno generalmente funciona a través de un panel de control basado en menú. Otras características básicas incluían opciones preprogramadas, que son útiles para cocinar alimentos con anticipación, así como la configuración de temperatura y tiempo. Una característica de "favoritos" permite al COOk Para guardar la configuración de las recetas según el tiempo y la temperatura. Las funciones de cocción incluyen hornear, asar, tostarse, asar, crujir o deshidratarse.
El dispositivo de horno "inteligente" también está diseñado con diferentes estilos de cocción, a diferencia del horno convencional que generalmente viene con un solo modo. Algunos mini hornos ofrecen cocción de microondas, gas y convección, o una combinación de los tres. Nuevamente, los controles preprogramados permiten a los cocineros cambiar la configuración de su horno en consecuencia. Mientras que la mayoría de los hornos convencionales funcionan con calefacción eléctrica o de gas, el horno inteligente funciona a través de la tecnología a base de aire. Cómo funciona puede variar según el fabricante; En general, el calor circula de la parte superior a la parte inferior del mini horno a través de un elemento calefactor especial que cocina la comida de manera exhaustiva y de manera uniforme.