Qu'est-ce qu'un four à vitesse?

Un four à vitesse ou "mini four" est un appareil de cuisson qui fonctionne beaucoup de la même manière qu'un four conventionnel, mais il est plus compact. L'un des plus grands avantages du four de vitesse est sa capacité à cuisiner plus rapidement les aliments avec ses paramètres de technologie de pointe. Le four à vitesse se présente dans quelques modèles, couleurs et modes de cuisson. Ses capacités à grande vitesse aident également les chefs ou toute autre personne qui veut cuisiner des repas en quelques minutes. Les fonctionnalités vont des commandes de préprogrammation à la technologie basée sur l'air.

La taille moyenne du four est d'environ 30 pouces (ou 76 cm), mais cela varie également en fonction du type. La plupart des fabricants vendent le four de vitesse comme «mur unique» ou un four en solo, ou «double mur», c'est-à-dire deux mini-fours qui apparaissent empilés les uns sur les autres. Tout comme la plupart des fours, le four à grande vitesse est disponible en couleurs telles que l'acier inoxydable, le blanc et le noir selon la marque. Les consommateurs peuvent même sélectionner des couleurs pour se coordonner avec leur conception de cuisineet décoration. Le four à vitesse semble plus petit que la plupart des types de fours conventionnels, mais il s'adapte toujours à n'importe quel espace mural de cuisine.

Les temps de cuisson pour un four à vitesse varient par rapport à un four ordinaire. Certaines marques se vantent que leurs fours cuisinent également les aliments mais beaucoup plus rapidement. Les fours à vitesse ont la capacité de cuisiner des repas 10 à 15 fois plus rapidement. Par exemple, un type de four à grande vitesse prétend faire cuire un 12 lb. La dinde en environ 42 à 45 minutes, tandis que la même dinde cuit jusqu'à quatre heures dans un four conventionnel. La conception à paroi simple et double, ainsi que les temps de cuisson plus rapides, permettent de préparer plusieurs repas simultanément.

Ce four moderne fonctionne généralement via un panneau de configuration basé sur le menu. Les autres fonctionnalités de base comprenaient des options pré-programmées, qui sont utiles pour la cuisson des aliments à l'avance, ainsi que les réglages de température et de temps. Une fonctionnalité "favoris" permet au COOk pour enregistrer les paramètres de recette en fonction du temps et de la température. Les fonctions de cuisson comprennent la cuisson, le gril, le grillage, la torréfaction, les cris ou la déshydratation.

L'appareil de four "intelligent" est également conçu avec différents styles de cuisson, contrairement au four conventionnel qui est généralement livré avec un seul mode. Certains mini-fours offrent une cuisson au micro-ondes, au gaz et à la convection, ou une combinaison des trois. Encore une fois, les commandes pré-programmées permettent aux cuisiniers de modifier leurs paramètres de four en conséquence. Alors que la plupart des fours conventionnels fonctionnent avec un chauffage électrique ou du gaz, le four intelligent fonctionne par le biais d'une technologie basée sur l'air. Comment il fonctionne peut varier selon le fabricant; Généralement, la chaleur circule du haut vers le bas du mini four à travers un élément de chauffage spécial qui cuit soigneusement et uniformément les aliments.