Hva er en hastighetsovn?
En hastighetsovn eller "mini ovn" er et kokeapparat som fungerer mye på samme måte som en konvensjonell ovn, men det er mer kompakt i størrelse. En av de største plussene i hastighetsovnen er dens evne til å tilberede mat raskere sammen med som de avanserte teknologiinnstillingene. Hastighetsovnen kommer i noen få modeller, farger og kokemodus. Høyhastighetsfunksjonene hjelper også kokker eller noen andre som vil lage måltider i løpet av få minutter. Funksjoner varierer fra forhåndsprogrammeringskontroller til luftbasert teknologi.
Gjennomsnittlig størrelse på ovnen er omtrent 30 tommer (eller 76 cm), men det varierer også avhengig av typen. De fleste produsenter selger hastighetsovnen som "enkeltvegg", eller en soloovn, eller "dobbeltvegg", dvs. to miniovner som ser stablet oppå hverandre. Akkurat som de fleste ovner, kommer høyhastighetsovnen i farger som rustfritt stål, hvitt og svart avhengig av merkevaren. Forbrukere kan til og med velge farger for å koordinere med kjøkkenutformingenog dekor. Hastighetsovnen virker mindre enn de fleste typer konvensjonelle ovner, men den passer fremdeles inn i ethvert kjøkkenvegg.
Steketidene for en hastighetsovn varierer sammenlignet med en vanlig ovn. Noen merker skryter av at ovnene deres koker mat jevnt, men mye raskere. Hastighetsovner har muligheten til å lage måltider 10 til 15 ganger raskere. For eksempel hevder en type høyhastighetsovn å koke en 12-lb. Tyrkia på omtrent 42 til 45 minutter, mens den samme kalkunen skulle koke i opptil fire timer i en konvensjonell ovn. Enkelt- og dobbeltvegg-design, så vel som de raskere koketidene, gir mulighet for å tilberede flere måltider samtidig.
Denne moderne ovnen fungerer vanligvis gjennom et menybasert kontrollpanel. Andre grunnleggende funksjoner inkluderer forhåndsprogrammerte alternativer, som er nyttige for matlaging av mat på forhånd, samt temperatur- og tidsinnstillinger. En "favoritter" -funksjon tillater COOk for å lagre oppskriftsinnstillinger i henhold til tid og temperatur. Matlagingsfunksjoner inkluderer baking, broiling, risting, steking, sprø eller dehydrering.
Det "smarte" ovnsapparatet er også designet med forskjellige kokestiler, i motsetning til den konvensjonelle ovnen som vanligvis kommer med bare en modus. Noen miniovner tilbyr matlaging av mikrobølgeovn, gass og konveksjonsstil, eller en kombinasjon av de tre. Igjen tillater forhåndsprogrammerte kontroller kokker å endre ovnsinnstillingene deretter. Mens de fleste konvensjonelle ovner fungerer med elektrisk eller gassoppvarming, fungerer den smarte ovnen ved hjelp av luftbasert teknologi. Hvordan den fungerer kan variere av produsenten; Generelt sirkulerer varmen fra toppen til bunnen av miniovnen gjennom et spesielt varmeelement som koker maten grundig og jevnt.