¿Qué es una granja vertical?
Una granja vertical es una torre grande con múltiples niveles, cada una con tierra y cultivos. Dickson Despeommier, profesor de ciencias ambientales en la Universidad de Columbia, se le ocurrió la idea en torno al cambio de milenio como una solución al aumento de las poblaciones y la disminución de la disponibilidad de tierras de cultivo virgen. Su diseño de granja vertical tiene 30 pisos y es del tamaño de un bloque de la ciudad. El diseño de gran altura permitiría que la granja vertical se ubique en el centro de las zonas urbanas, eliminando los costos de transporte.
Afirma de que 800 millones de hectáreas, o el 8% de la masa terrestre total de la Tierra, se compromete actualmente a la agricultura. Históricamente, el 15% de esta tierra ha sido arruinada por las malas prácticas agrícolas. Muchos científicos pronostican una crisis alimentaria de este siglo a menos que se tomen medidas contra ella. La agricultura "horizontal", como podemos llamar, es responsable de la propagación de numerosas enfermedades y parásitos, como la influenza, la rabia, la fiebre amarilla, la fiebre del dengue, la malaria,La tripanosomiasis, la anquilostoma y la esquistosomiasis, especialmente en los trópicos. Para proteger el medio ambiente y minimizar los vectores de enfermedades globales, desprecio sugiere que vamos verticales con nuestras operaciones agrícolas.
Debido a que una granja vertical sería un ambiente muy controlado, se pueden alcanzar altos rendimientos. En la protección del interior, la agricultura continua podría ocurrir bajo una diversidad de circunstancias climatológicas o ecológicas.
Una granja vertical necesitaría ser un ecosistema que funcione independientemente, ya que se separaría del exterior. Los insectos tendrían que mantenerse fuera indefinidamente, y las plantas necesitarían una ventilación adecuada. Cualquier material orgánico podrido necesitaría ser reciclado o desechado a bajo precio. Cuanto más eficiente sea la estructura, menos mantenimiento requerido y, en última instancia, el mayor retorno de la inversión para sus propietarios. En el futuro más lejano, el FA verticalRM podría estar completamente automatizado.
La agricultura interior se ha utilizado antes, principalmente para cultivos de bajo tamaño como hierbas y tomates, pero un proyecto agrícola vertical escalaría eso y permitiría la producción de cultivos más grandes como el trigo. Una limitación sería la incapacidad de cultivar ganado, a menos que fuera altamente personalizado para el entorno interior. A largo plazo, existe un fuerte incentivo para alejarse del ganado debido a la gran cantidad de alimentos necesarios para alimentar a un animal hasta que alcance un punto en el que se puede matar de manera rentable. Con el éxito, las técnicas de granja vertical también podrían aplicarse a la agricultura en el espacio o en otros planetas. Esta idea a menudo se escucha en relación con la frase "sostenibilidad urbana".