¿Qué es el licor de caramelo?
El término licor de caramelo describe cualquier espíritu alcohólico que sabe a caramelo. La mayoría de estos licores contienen una combinación de azúcar morena y mantequilla para obtener el sabor dulce y suave y rico deseado. La coloración en estos espíritus puede ser colorante de caramelo artificial o puede provenir de la melaza en el azúcar morena. Aunque muchas personas encuentran este licor demasiado dulce para beber por sí solo, es el ingrediente principal en varios cócteles. Algunos entusiastas de las bebidas también pueden disfrutar haciendo este delicioso licor en casa.
Algunos fabricantes hacen diferentes sabores de licor de caramelo, mezclando diferentes gustos juntos en la botella. La vainilla y la manzana son comunes, al igual que la crema y el café. Todos estos sabores también se pueden agregar al licor de caramelo de butters después de que se vierte, para crear una amplia gama de cócteles. Muchas de estas recetas son populares durante los meses de otoño e invierno porque el caramelo tiene un sabor tan cálido y azucarado. Además, se combina bien con tEl picante de la canela, la calabaza suave y el chocolate cremoso.
Las sugerencias de sabor anteriores se pueden agregar al licor de caramelo en forma de bebidas alcohólicas o saborizantes no alcohólicos. Por ejemplo, un cóctel de invierno rápido y sabroso puede incluir una taza de café caliente, algunas piezas de chocolate con leche y algunas salpicaduras de licor de caramelo. Esto generalmente crearía una bebida ligeramente alcohólica. Aquellos que buscan algo más fuerte podrían usar café como base, agregar una foto de licor de café, algo de chocolate cordial y un chapoteo del licor de caramelo. Presumiblemente, esta segunda receta sería mucho más fuerte porque contiene mucho más alcohol.
Muchas recetas de licor de caramelo buscan recrear un sabor de temporada tradicional en forma de cóctel. La manzana y el pastel de calabaza son dos cócteles muy populares después de la cena. Al crear un cóctel de pastel de manzana, los ingredientes genIncluye eralmente la sidra de manzana, el licor de canela, el manzano Schnapps y algunos espíritu de caramelo. Por supuesto, hay variaciones que omiten los espíritus de canela y sabor a manzana a favor de los ingredientes no alcohólicos. Para bebidas de pastel de calabaza, una receta generalmente incluye cordial de calabaza, leche, espíritus de caramelo y canela rociada en la parte superior.
Aquellos interesados en crear un licor casero de caramelo, generalmente deberían comenzar con una base de brandy o vodka de buena calidad. Brandy hace una mezcla pesada y dulce, mientras que las recetas a base de vodka a menudo tienen un sabor más nítido y más ligero. A algunas personas les gusta mezclar partes iguales de los dos. Los ingredientes para crear el sabor de caramelo incluyen mantequilla, melaza o azúcar morena y extracto de caramelo. Algunos pueden preferir usar jarabe de arce y azúcar blanco en lugar de melaza o azúcar morena. La experimentación es a menudo clave para descubrir una buena receta para este espíritu.