O que é o licor de caramba?

O termo licor de caramelo descreve qualquer espírito alcoólico que tenha gosto de caramelo. A maioria desses licores contém uma combinação de açúcar mascavo e manteiga para obter o sabor doce e suave e suave. A coloração nesses espíritos pode ser a cor de caramelo artificial ou pode vir do melaço no açúcar mascavo. Embora muitas pessoas achem esse licor muito doce para beber por conta própria, é o principal ingrediente em vários coquetéis. Alguns entusiastas da bebida também podem gostar de fazer esse delicioso licor em casa.

Alguns fabricantes fazem diferentes sabores de licor de caramelo, misturando gostos diferentes na garrafa. Vanilla e maçã são comuns, assim como creme e café. Todos esses sabores também podem ser adicionados ao licor de caramelo depois de ser derramado, para criar uma grande variedade de coquetéis. Muitas dessas receitas são populares durante os meses de outono e inverno, porque o Butterscotch tem um sabor tão quente e açucarado. Além disso, combina bem com TA tema de canela, abóbora suave e chocolate cremoso.

As sugestões de sabor acima podem ser adicionadas ao licor de caramelo na forma de bebidas alcoólicas ou aromas não alcoólicos. Por exemplo, um coquetel de inverno rápido e saboroso pode incluir uma xícara de café quente, alguns pedaços de chocolate ao leite e alguns salpicos de licor de caramelo. Isso geralmente criaria uma bebida levemente alcoólica. Aqueles que procuram algo mais forte podem usar o café como base, adicionar uma foto de licor de café, um pouco de chocolate cordial e um respingo do licor de caramelo. Presumivelmente, esta receita seria muito mais forte porque contém muito mais álcool.

Muitas receitas de licor de caramelo procuram recriar um sabor sazonal tradicional na forma de um coquetel. Apple e torta de abóbora são dois coquetéis muito populares depois do jantar. Ao criar um coquetel de torta de maçã, The Ingredients GenEralmente inclui cidra de maçã, licor de canela, schnapps de maçã e algum espírito de caramelo. Obviamente, existem variações que omitem os espíritos de canela e maçã em favor de ingredientes não alcoólicos. Para bebidas de torta de abóbora, uma receita geralmente inclui cordiais de abóbora, leite, espíritos de caramelo e canela polvilhada no topo.

Os interessados ​​em criar licor caseiro de caramelo geralmente devem começar com uma base de conhaque ou vodka de boa qualidade. Brandy faz uma mistura pesada e doce, enquanto as receitas à base de vodka geralmente têm um sabor mais nítido e mais leve. Algumas pessoas gostam de misturar partes iguais dos dois. Os ingredientes para criar o sabor do caramelo incluem manteiga, melaço ou açúcar mascavo e extrato de caramelo. Alguns podem preferir usar xarope de bordo e açúcar branco em vez de melaço ou açúcar mascavo. A experimentação geralmente é fundamental para descobrir uma boa receita para esse espírito.