¿Qué es Butterscotch Monkey Bread?
El pan de mono butterscotch es una comida de brunch popular que generalmente se fabricaba con productos envasados como rollos congelados y sin hacer una mezcla de pudín. Estos artículos, junto con una mezcla de azúcar morena, mantequilla, canela y, a veces, nueces picadas, se colocan en un tubo o una bandeja de pastel de Bundt y se dejan para sentarse en una mesa o una encimera durante la noche. Los rollos descongelados y levantados con los ingredientes de la salsa se hornean antes de ser invertidos en un plato y servidos cálidos.
Dado que la mezcla se hornea en una sartén alta, el resultado final es una forma de montículo de lados altos. A diferencia de la mayoría de los pasteles de café o panes dulces que se cortan con un cuchillo en rodajas de tamaño de porción, el pan de mono de caramelo se separa. Los rollos de pan separados utilizados en la receta permiten que se separen fácilmente. El recubrimiento de jarabe con sabor a caramelo que es cálido y pegajoso hace que los rollos horneados y esponjosos saben más como el pastel que el pan. Tanto los niños como los adultos generalmente disfrutan de este pan de desayuno.
mientras un poco de mono breLas recetas publicitarias requieren que el azúcar moreno y la canela se rociaran en los rollos congelados al mismo tiempo que la mezcla de budín de caramelo, otros requieren una salsa para hacer. El azúcar morena, la canela y la mantequilla se calientan en una sartén hasta que la mezcla esté burbujeante. Luego se vierte sobre el pan de mono de caramelo antes de hornear. En el otro método, la mantequilla se derrite por separado y se vierte sobre los rollos, la canela y el azúcar morena en el pastel alto.
El tubo o la sartén de Bundt siempre se deben engrasar antes de agregar los rollos de pan congelado. Esto es necesario para que los rollos a base de levadura no se adhieran a la sartén mientras se descongelan y se elevan. Por lo general, el pan de mono de caramelo tarda unos 30 minutos en hornear en la rejilla central de un horno a fuego moderado. Es importante colocar la bandeja para pastel que contiene los ingredientes en una bandeja de galletas antes de colocar en el horno en caso de que la caramelo y el azúcar Mixture fluye sobre la parte superior de la sartén.
Las nueces picadas son una adición popular pero opcional al pan de mono butterscotch. Las almendras, nueces o anacardos son opciones comunes. A algunos panaderos también les gusta agregar chips de hornear con sabor a caramelo a la receta para aumentar el sabor del pan de mono. Otra posible adición es un poco de jugo de naranja y/o cáscara de naranja rallada. El pan de desayuno tiende a ir bien con café, leche o jugo.