Qu'est-ce que le pain de singe au caramelcotch?
Le pain de singe caramel écossais est un aliment de brunch populaire généralement fabriqué à l'aide de produits emballés tels que des petits pains et du pudding surgelés. Ces articles, ainsi qu'un mélange de cassonade, de beurre, de cannelle et parfois des noix hachés, sont placés dans un tube ou un moule à gâteau Bundt et laissés pour s'asseoir sur une table ou un comptoir sur la nuit. Les rouleaux dégelés et levés avec les ingrédients de la sauce sont ensuite cuits avant d'être inversés sur une assiette et servis chauds.
Étant donné que le mélange est cuit dans une grande poêle, le résultat fini est une forme de monticule haut de gamme. Contrairement à la plupart des gâteaux de café ou des pains sucrés qui sont coupés avec un couteau en tranches de taille, le pain de singe au caramel écossais est séparé. Les rouleaux de pain séparés utilisés dans la recette leur permettent de se séparer facilement. Le revêtement sirupeux aromatisé au caramel écossais qui est chaud et gluant fait que les rouleaux duvets et cuits au four ont plus de gâteau que de pain. Les enfants et les adultes apprécient généralement ce pain de petit-déjeuner.
tandis que du singe BreLes recettes d'annonces appellent à la cassonade et à la cannelle à saupoudrer sur les rouleaux gelés en même temps que le mélange de pudding au caramel, d'autres ont besoin d'une sauce à faire. La cassonade, la cannelle et le beurre sont chauffés ensemble dans une casserole jusqu'à ce que le mélange pétille. Il est ensuite versé sur le pain du singe au caramel avant la cuisson. Dans l'autre méthode, le beurre est fondu séparément et versé sur les rouleaux, la cannelle et la cassonade dans la grande casserole à gâteau.
Le tube ou la casserole Bundt doit toujours être graissé avant l'ajout des pains congelés. Ceci est nécessaire pour que les rouleaux à base de levser ne collent pas à la casserole pendant qu'ils dégelaient et se lèvent. En règle générale, le pain de singe au caramel écarte met environ 30 minutes à cuire dans le rack du milieu d'un four à une chaleur modérée. Il est important de placer le moule à gâteau contenant les ingrédients sur une plaque à biscuits avant de placer dans le four au cas où le caramel écossais et le sucre Mixture coule sur le haut de la casserole.
Les noix hachées sont un ajout populaire mais facultatif au pain de singe au caramel. Les amandes, les noix ou les noix de cajou sont des choix courants. Certains boulangers aiment également ajouter des copeaux de cuisson au caramel à la recette pour augmenter la saveur du pain du singe. Un autre ajout possible est un peu de jus d'orange et / ou de la peau d'orange râpée. Le pain du petit-déjeuner a tendance à bien aller avec le café, le lait ou le jus.