¿Qué es el vinagre de champán?
Cuando se trata de hacer un aderezo de ensalada ligero y sabroso, el vinagre de champán es un ingrediente que seguramente complacerá. Como un vinagre ligero que tiene un sabor similar al de Champagne de buena calidad, este vinagre de diseñador se puede utilizar para crear un sabor cosmopolita emocionante que agregue el salto a la más simple de las ensaladas. Aquí hay algunos hechos básicos sobre el vinagre de champán, incluidos algunos ejemplos de cómo se puede usar el vinagre para crear un aderezo o marinada que sea ideal para diferentes tipos de ensaladas y verduras frías.
El vinagre de champán se produce utilizando el mismo tipo de uvas que los mejores tipos de champán. Por lo general, empleando uvas de champán como las uvas Chardonnay o Pinot Noir en el proceso, el vinagre de champán se crea utilizando el mismo proceso básico utilizado para envejecer vinagre blanco y vinagre de manzana.
Una vez que se elimina cada casco de uva de champán y el líquido se drena, el resultado final es un vinagre que tiene un ligero toque de sabor a vainilla, CORetirado con el rico sabor del champán. No es inusual que las personas mezclen vinagre de champán con otros vinagres, especialmente aquellos con un sabor ligeramente afrutado, para crear la base para varios tipos diferentes de vinagretas.
Como una excelente manera de hacer un tocador bajo en calorías, use un paquete de edulcorante artificial y algunas cucharadas de vinagre de champán. La combinación proporcionará una calidad dulce y ácida a las verduras de ensalada que muchas personas encuentran como un cumplido maravilloso. Esta simple idea de aderezo es especialmente buena para las personas que controlan las condiciones diabéticas con la dieta, así como las personas con alergias a los ingredientes que normalmente se encuentran en los aderezos de ensalada embotellada.
El vinagre de champán también se puede combinar con especias y aceite de oliva para hacer una sabrosa marinada. La marinada se puede usar para agregar sabor al pollo horneado y asado, además de proporcionar un gran TASTE para ensaladas de frijoles y otros tipos de verduras marinadas. Por lo general, marinar la carne o las verduras durante un mínimo de dos horas dará como resultado platos principales y guarniciones que complacerán las papilas gustativas de casi todos.
Como aditivo a las salsas a base de tomate, el vinagre de champán puede ayudar a resaltar el sabor de todos los ingredientes utilizados para hacer la salsa. Solo una cucharadita de vinagre de champán puede marcar una gran diferencia en el aroma de las salsas de espagueti y marinara, además de agregar algo extra a los platos cotidianos, como los Joes descuidados.
El vinagre también es un aditivo saludable que a veces se pasa por alto en nuestros días de alimentos preenvasados y comidas rápidas. Incorporar un poco de vinagre de champán en algunas de sus recetas favoritas es una excelente manera de mejorar el sabor de algunos viejos favoritos, así como crear algunos platos marinados nuevos.