Qu'est-ce que le vinaigre de champagne?
Quand il s'agit de faire une vinaigrette légère et savoureuse, le vinaigre de champagne est un ingrédient qui plaira à coup sûr. En tant que vinaigre léger qui a un goût similaire à celui du champagne de bonne qualité, ce vinaigre de créateur peut être utilisé pour créer un goût cosmopolite passionnant qui ajoutera du zing au plus simple des salades. Voici quelques faits de base sur le vinaigre de champagne, y compris quelques exemples de la façon dont le vinaigre peut être utilisé pour créer une vinaigrette ou une marinade idéale pour différents types de salades et de légumes froids.
Le vinaigre de champagne est produit en utilisant le même type de raisin que les meilleurs types de champagne. Utilisant généralement des raisins de champagne tels que les raisins Chardonnay ou Pinot Noir dans le processus, le vinaigre de champagne est créé en utilisant le même processus de base utilisé pour vieillir le vinaigre blanc et le vinaigre de cidre de pomme.
Une fois que chaque coque de raisin à champagne est retirée et que le liquide est drainé, le résultat final est un vinaigre qui a un léger soupçon de goût de vanille, COcoupé avec la riche saveur du champagne. Il n'est pas rare que les gens mélangent du vinaigre de champagne avec d'autres vinaigres, en particulier ceux avec un goût légèrement fruité, pour créer la base d'un certain nombre de types de vinaigrettes.
En tant que excellent moyen de faire un lancer de vinaigrette faible en calories, utilisez un paquet d'édulcorant artificiel et quelques cuillères à soupe de vinaigre de champagne. La combinaison offrira à la fois une qualité sucrée et acide aux salades que beaucoup de gens trouvent un merveilleux compliment. Cette idée de pansement simple est particulièrement bonne pour les personnes qui contrôlent les conditions diabétiques avec un régime alimentaire, ainsi que pour les personnes allergies aux ingrédients normalement trouvés dans les pansements de salade en bouteille.
Le vinaigre de champagne peut également être combiné avec des épices et de l'huile d'olive pour faire une savoureuse marinade. La marinade peut être utilisée pour ajouter de la saveur au poulet au four et grillé, ainsi que pour fournir un excellent TASTE pour les salades de haricots et autres types de légumes marinés. En règle générale, la marination de la viande ou des légumes pendant au moins deux heures entraînera des entrées et des plats d'accompagnement qui plaira aux papilles de presque tout le monde.
En tant qu'additif aux sauces à base de tomates, le vinaigre de champagne peut aider à faire ressortir la saveur de tous les ingrédients utilisés pour faire la sauce. Juste une cuillère à café de vinaigre de champagne peut faire une grande différence dans l'arôme des sauces spaghetti et marinara, ainsi que l'ajout d'un petit quelque chose en plus aux plats de tous les jours, comme des Joes bâclés.
Le vinaigre est également un additif sain qui est parfois négligé dans nos jours d'aliments préemballés et de repas rapides. Incorporer un peu de vinaigre de champagne dans certaines de vos recettes préférées est un excellent moyen d'améliorer la saveur de certains vieux favoris, ainsi que de créer de nouveaux plats marinés.