Wat is champagne -azijn?
Als het gaat om het maken van een lichte en smaakvolle saladedressing, is champagne -azijn een ingrediënt dat zeker zal zijn. Als een lichte azijn die een vergelijkbare smaak draagt als die van champagne van goede kwaliteit, kan deze designerazijn worden gebruikt om een opwindende kosmopolitische smaak te creëren die zing toevoegt aan de eenvoudigste salades. Hier zijn enkele basisfeiten over champagne -azijn, waaronder enkele voorbeelden van hoe de azijn kan worden gebruikt om een dressing of marinade te maken die ideaal is voor verschillende soorten koude salades en groenten.
Champagne -azijn wordt geproduceerd met hetzelfde type druiven als de betere soorten champagne. Meestal gebruikte champagne druiven zoals Chardonnay of Pinot Noir -druiven in het proces, champagne -azijn wordt gemaakt met hetzelfde basisproces dat wordt gebruikt om witte azijn en appelazijn te verouderen.
Zodra elke champagne druivenromp is verwijderd en de vloeistof leeggemaakt, is het eindresultaat een azijn met een lichte hint van vanille -smaak, COOpgelost met de rijke smaak van champagne. Het is niet ongebruikelijk dat mensen champagne -azijn mixen met andere azijn, vooral die met een enigszins fruitige smaak, om de basis te creëren voor een aantal verschillende soorten vinaigrettes.
Als een geweldige manier om een lage caloriedressing te maken, gebruik je een pakje kunstmatige zoetstof en een paar eetlepels champagne -azijn. De combinatie zal zowel een zoete als zure kwaliteit bieden aan de saladegroenen die veel mensen een prachtig compliment vinden. Dit eenvoudige dressingsidee is vooral goed voor personen die diabetische aandoeningen controleren met dieet, evenals mensen met allergieën voor ingrediënten die normaal worden aangetroffen in gebottelde saladedressings.
Champagne -azijn kan ook worden gecombineerd met kruiden en olijfolie om een smakelijke marinade te maken. De marinade kan worden gebruikt om smaak toe te voegen aan gebakken en geroosterde kip, evenals een geweldige TASTE voor bonensalades en andere soorten gemarineerde groenten. Meestal zal het marineren van het vlees of de groenten voor minimaal twee uur leiden tot voorgerechten en bijgerechten die de smaakpapillen van zowat iedereen zullen behagen.
Als additief voor sauzen op basis van tomaten, kan champagne -azijn helpen de smaak naar voren te brengen van alle ingrediënten die worden gebruikt om de saus te maken. Gewoon een theelepel champagne -azijn kan een groot verschil maken in het aroma van spaghetti en marinara -sauzen, en iets extra toevoegen aan iets extra's aan alledaagse gerechten, zoals slordige joes.
Azijn is ook een gezond additief dat soms over het hoofd wordt gezien in onze dagen van voorverpakte voedingsmiddelen en snelle maaltijden. Het opnemen van een beetje champagne -azijn in sommige van je favoriete recepten is een geweldige manier om de smaak van enkele oude favorieten te verbeteren, en enkele nieuwe gemarineerde gerechten te creëren.