¿Qué es el queso en polvo?
El polvo de queso es un rico en polvo hecho de cultivo de queso, sal y otros ingredientes. El polvo es muy parecido a un típico queso con sabor, pero no contiene la humedad que tiene el queso normal. Por lo general, se come en palomitas de maíz, verduras u otros alimentos y platos que requieren saborizantes o queso adicionales. Es un condimento popular y un reemplazo común para la sal simple.
Cuando se extrae toda la humedad dentro del queso normal, un polvo de queso será el resultado restante. Dado que el queso en polvo tiene todo el sabor, pero nada de la humedad del queso normal, tiende a ser muy rico o cremoso. Dependiendo de la cantidad de sal, el polvo también puede ser más salado que el queso normal. Las versiones más saladas del polvo son ideales para alimentos como palomitas de maíz o macarrones.
Hay varias variaciones de queso en polvo disponibles. El polvo a menudo viene en diferentes sabores, como queso cheddar suave, queso cheddar afilado, parmesano y cheddar blanco. Mar extraLos sonidos y las especias también se agregan comúnmente para crear polvos picantes de queso u otros tipos de polvos con sabor único. Algunos polvos pueden ser más ricos y más completos en sabor, mientras que otros tendrán un sabor más suave o salado.
Por lo general, se agrega o se espiran en polvo de queso seco sobre vegetales cocidos, platos de pasta o macarrones, papas horneadas, ensaladas y sopas. El polvo se puede usar para sustituir el queso regular o la sal. También se usa comúnmente para simplemente agregar más sabor a una comida o refrigerio. Muchos prefieren usar el polvo en bocadillos como palomitas de maíz o galletas, mientras que otros prefieren comer el polvo en alimentos y platos más abundantes.
El polvo generalmente viene dentro de un recipiente pequeño que usa una tapa con agujeros, muy parecido a un saltador. También puede venir empaquetado dentro de cajas, grandes recipientes de plástico o bolsas. Si el polvo se compra a granel, tiende a entrar dentro de un recipiente más grandecon una cuchara o una pala, en lugar de una gorra de agitador. Muchos tipos de polvos de queso se pueden comprar fácilmente en una tienda de comestibles o mercado.
El polvo de queso se usa comúnmente como sustituto de la sal, especialmente en las palomitas de maíz. El polvo es normalmente salado y tiene más sabor que la sal de la mesa. Sin embargo, generalmente es mucho más calórico que la sal. Aquellos que están a dieta o observando su ingesta calórica deben leer cuidadosamente los ingredientes y los hechos nutricionales en el empaque. Puede ser fácil consumir demasiado por accidente, por lo que también es importante monitorear cantidades.