Cos'è il formaggio in polvere?
La polvere di formaggio è una polvere ricca a base di coltura di formaggio, sale e altri ingredienti. La polvere è molto simile al formaggio tipico nel sapore, ma non contiene l'umidità che ha il formaggio normale. Di solito viene consumato su popcorn, verdure o altri cibi e piatti che richiedono aromi o formaggio extra. È un condimento popolare e un sostituto comune per il sale semplice.
Quando viene estratta tutta l'umidità all'interno del formaggio normale, una polvere di formaggio sarà il risultato rimanente. Poiché il formaggio in polvere ha tutto il sapore ma nessuna umidità del formaggio normale, tende ad essere molto ricco o cremoso. A seconda della quantità di sale, la polvere può anche essere più salata del formaggio normale. Le versioni più salate della polvere sono ideali per cibi come i piatti di popcorn o maccheroni.
Sono disponibili diverse varianti di polvere di formaggio. La polvere è spesso disponibile in sapori diversi come cheddar mite, cheddar tagliente, parmigiano e cheddar bianco. Mare extraSonings e spezie vengono anche comunemente aggiunti per creare polveri di formaggio piccante o altri tipi di polveri aromatizzate uniche. Alcune polveri possono essere più ricche e più piene di sapore, mentre altre avranno un sapore più mite o salato.
In genere, la polvere di formaggio secco viene aggiunta o cosparsa su verdure cotte, pasta o piatti di maccheroni, patate al forno, insalate e zuppe. La polvere può essere utilizzata per sostituire sia formaggio normale che sale. È anche comunemente usato per aggiungere semplicemente più sapore a un pasto o uno spuntino. Molti preferiscono usare la polvere su snack come popcorn o cracker, mentre altri preferiscono mangiare la polvere in cibi e piatti più abbondanti.
La polvere di solito entra all'interno di un piccolo contenitore che utilizza un cappuccio con fori, proprio come uno shaker di sale. Può anche venire confezionato all'interno di scatole, grandi contenitori di plastica o sacchetti. Se la polvere viene acquistata in blocco, tende a entrare all'interno di un contenitore più grandecon un cucchiaio o uno scooper, piuttosto che un berretto da agitatore. Molti tipi di polveri di formaggio possono essere facilmente acquistati da un negozio di alimentari o un mercato.
La polvere di formaggio è comunemente usata come sostituto del sale, specialmente sui popcorn. La polvere è normalmente salata e ha più sapore del semplice sale da tavola. Tuttavia, è in genere molto più calorico del sale. Coloro che stanno a dieta o guardando la loro assunzione calorica dovrebbero leggere attentamente gli ingredienti e i fatti nutrizionali sulla confezione. Può essere facile consumare troppo per caso, quindi è anche importante monitorare le quantità.