Hvad er ostepulver?
Ostepulver er et rigt pulver fremstillet af ostkultur, salt og andre ingredienser. Pulveret ligner meget typisk ost i smag, men indeholder ikke den fugt, som almindelig ost har. Det spises normalt på popcorn, grøntsager eller andre fødevarer og retter, der kræver ekstra aroma eller ost. Det er en populær krydderi og en almindelig erstatning for almindeligt salt.
Når al fugtighed inde i almindelig ost udvindes, vil et ostepulver være det resterende resultat. Da ostepulver har al smagen, men ingen af fugtigheden af almindelig ost, har det en tendens til at være meget rig eller cremet i smag. Afhængigt af hvor meget salt der tilsættes, kan pulveret også være saltere end almindelig ost. Saltere versioner af pulveret er ideelle til fødevarer såsom popcorn eller makaroni -retter.
Der er flere variationer af ostepulver til rådighed. Pulveret findes ofte i forskellige varianter, såsom mild cheddar, skarp cheddar, parmesan og hvid cheddar. Ekstra havSoninger og krydderier tilføjes også ofte for at skabe krydret ostpulvere eller andre typer unikke aromatiserede pulvere. Nogle pulvere kan være rigere og fyldigere i smag, mens andre vil have en mere mild eller salt smag.
Typisk tilsættes tørostpulver til eller drysses på kogte grøntsager, pasta- eller makaroni -retter, bagt kartofler, salater og supper. Pulveret kan bruges til at erstatte både almindelig ost eller salt. Det bruges også ofte til blot at tilføje mere smag til et måltid eller snack. Mange foretrækker at bruge pulveret på snacks såsom popcorn eller kiks, mens andre foretrækker at spise pulveret i mere hjertelige fødevarer og retter.
Pulveret kommer normalt inde i en lille beholder, der bruger en hætte med huller, ligesom en salt ryster. Det kan også komme pakket inde i kasser, store plastbeholdere eller poser. Hvis pulveret købes i bulk, har det en tendens til at komme ind i en større beholdermed en ske eller scooper snarere end en rysterhætte. Mange typer ostpulvere kan let købes fra en købmand eller marked.
Ostepulver bruges ofte som erstatning for salt, især på popcorn. Pulveret er normalt salt og har mere smag end almindeligt bordsalt. Det er dog typisk meget mere kalorikulære end salt. De, der er slankekure eller ser deres kaloriindtag, skal omhyggeligt læse ingredienserne og ernæringsmæssige fakta på emballagen. Det kan være let at forbruge for meget ved et uheld, så det er også vigtigt at overvåge mængder.