Qu'est-ce que la poudre de fromage?
La poudre de fromage est une poudre riche à base de culture du fromage, de sel et d'autres ingrédients. La poudre est un peu comme le fromage typique dans la saveur, mais ne contient pas l'humidité du fromage ordinaire. Il est généralement consommé sur du pop-corn, des légumes ou d'autres aliments et plats qui nécessitent un arôme ou du fromage supplémentaire. Il s'agit d'un assaisonnement populaire et d'un remplacement commun pour le sel ordinaire.
Lorsque toute l'humidité à l'intérieur du fromage ordinaire est extraite, une poudre de fromage sera le résultat restant. Étant donné que le fromage en poudre a toute la saveur mais aucune l'humidité du fromage ordinaire, il a tendance à être très riche ou crémeux dans le goût. Selon la quantité de sel ajoutée, la poudre peut également être plus salée que le fromage ordinaire. Les versions plus salées de la poudre sont idéales pour les aliments tels que le pop-corn ou les plats de macaroni.
Il existe plusieurs variations de poudre de fromage disponibles. La poudre est souvent disponible en différentes saveurs telles que le cheddar doux, le cheddar tranchant, le parmesan et le cheddar blanc. Mer supplémentaireLes fils et les épices sont également couramment ajoutés pour créer des poudres de fromage épicées ou d'autres types de poudres aromatisées uniques. Certaines poudres peuvent être plus riches et plus complètes en saveur, tandis que d'autres auront un goût plus doux ou salé.
En règle générale, la poudre de fromage sèche est ajoutée ou saupoudrée sur des légumes cuits, des pâtes ou des macaronis, des pommes de terre au four, des salades et des soupes. La poudre peut être utilisée pour remplacer à la fois le fromage ou le sel ordinaire. Il est également couramment utilisé pour simplement ajouter plus de saveur à un repas ou une collation. Beaucoup préfèrent utiliser la poudre sur des collations telles que du pop-corn ou des craquelins, tandis que d'autres préfèrent manger la poudre dans des aliments et des plats plus copieux.
La poudre entre généralement à l'intérieur d'un petit récipient qui utilise un capuchon avec des trous, un peu comme un shaker salé. Il peut également être emballé à l'intérieur des boîtes, de grands contenants en plastique ou des sacs. Si la poudre est achetée en vrac, elle a tendance à entrer à l'intérieur d'un récipient plus grandavec une cuillère ou un scooper, plutôt qu'une casquette de shaker. De nombreux types de poudres de fromage peuvent être facilement achetés à partir d'une épicerie ou d'un marché.
La poudre de fromage est couramment utilisée comme substitut du sel, en particulier sur le pop-corn. La poudre est normalement salée et a plus de saveur que le sel de table ordinaire. Cependant, il est généralement beaucoup plus calorique que le sel. Ceux qui suivent un régime ou qui regardent leur apport calorique devraient lire attentivement les ingrédients et les faits nutritionnels sur l'emballage. Il peut être facile de consommer trop par accident, il est donc également important de surveiller les quantités.