¿Qué es la comida para llevar chino?
La comida para llevar chino es la comida china occidental que los clientes recogen o entregan a los clientes en sus hogares. La caja plegada y rectangular de cajas chinas de cartón, con su mango de alambre delgado, es tan reconocible en los Estados Unidos como la caja de pizza de cartón para llevar. La comida generalmente se considera bastante económica, aunque no barata. Algunos establecimientos de comida para llevar chinos también tienen instalaciones de cena.
La idea de cocina para llevar chino comenzó en California a mediados del siglo XIX. Estos primeros restaurantes fueron muy improvisados y fueron reconocidos por trabajadores cantoneses por una tela triangular amarilla unida al exterior de la cocina. El símbolo de la tela le informa a los trabajadores cantoneses que el lugar dentro tendría alimentos calientes, asequibles y, sobre todo, familiares.
A medida que más y más personas no chinas comenzaron a frecuentar estos restaurantes informales, los platos comenzaron a ser creados que eran más adecuados para los gustos no chinos. Estos inciosLuded Chop Suey y Chow Mein y todavía son alimentos para llevar chinos extremadamente populares hoy. Chop Suey presenta trozos de carne, aves de corral y/o pescado y verduras en salsa marrón y Chow Mein es un plato de fideos que también tiene brotes de frijoles y otras verduras. Chow Mein vegetariano, o champiñones, no tiene carne ni pescado, pero la mayoría de las otras variaciones de Chow Mein incluyen carne, camarones o pollo.
Los aperitivos típicos de comida para llevar chinos incluyen sopas y rollos de huevo y un establecimiento más grande pueden ofrecer muchas más opciones. Por lo general, hay una buena selección de platos principales hechos con carne, aves y pescado, así como algunos platos vegetarianos hechos con tofu. El arroz al vapor es una guarnición común, al igual que el arroz frito, que es otro plato chino americanizado temprano. El arroz frito está hecho con huevos, verduras como guisantes y trozos de carne de cerdo cocida y/o champiñones agregados al arroz.
Restaurantes chinos sentados que también tienenUna opción de comida para llevar puede ofrecer platos más tradicionales en su selección de comida para llevar chino. Incluso los alimentos chinos no fritos a menudo son ricos en sodio y los que tienen dietas restringidas de sodio pueden no ser capaces de comer alimentos para llevar chinos en las órdenes de sus médicos. Sin embargo, la comida para llevar chino es el favorito de muchas personas. Las galletas de la fortuna, las galletas dulces que contienen un papel que contiene un mensaje, ofrece una forma divertida de terminar una comida para llevar chino. Las galletas de la fortuna también se inventaron en California, en un restaurante japonés en San Francisco.