Cos'è il take-out cinese?
Take-Out cinese è il cibo cinese occidentale che viene raccolto dai clienti o consegnato ai clienti nelle loro case. La scatola cinese di cartone rettangolare di cartone rettangolare, con la sua maniglia a filo sottile, è riconoscibile negli Stati Uniti come la scatola da pizza di cartone da asporto. Il cibo è generalmente considerato abbastanza economico, sebbene non economico. Alcuni stabilimenti da asporto cinesi hanno anche strutture per cenare.
L'idea della cucina da asporto cinese è iniziata in California a metà del diciannovesimo secolo. Questi primi ristoranti erano molto improvvisati e furono riconosciuti dai lavoratori cantonesi da un pezzo di stoffa triangolare giallo attaccato all'esterno della cucina. Il simbolo di stoffa faceva sapere ai lavoratori cantonesi che il posto all'interno avrebbe cibo caldo, conveniente e, soprattutto, familiare.
Poiché sempre più persone non cinesi iniziarono a frequentare questi ristoranti informali, iniziarono a essere creati piatti più adatti ai gusti non cinesi. Queste incLuded Chop Suey e Chow Mein e oggi sono ancora cibi da asporto cinesi estremamente popolari. Copare Suey presenta pezzi di carne, pollame e/o pesce e verdure in salsa marrone e Chow Mein è un piatto di noodle che ha anche germogli di fagioli e altre verdure. Vegetariano o funghi, Chow Mein non ha carne o pesce, ma la maggior parte delle altre varianti di Chow Mein include carne, gamberi o pollo.
Gli antipasti tipici cinesi includono zuppe e involtini di uova e stabilimento più grande può offrire molte più opzioni. Di solito c'è una buona selezione di piatti principali realizzati con carne, pollame e pesce e alcuni piatti vegetariani preparati con tofu. Il riso al vapore è un contorno comune così come il riso fritto che è un altro piatto cinese americano. Il riso fritto è fatto con uova, verdure come piselli e pezzi di maiale cotto e/o funghi aggiunti al riso.
Ristoranti cinesi a sedere che hanno ancheE un'opzione da asporto può offrire piatti più tradizionali nella loro selezione da asporto cinese. Anche gli alimenti cinesi non fritti sono spesso ricchi di sodio e quelli con diete limitate di sodio potrebbero non essere in grado di mangiare cibi da asporto cinesi sugli ordini del loro medico. Eppure il take-out cinese è uno dei preferiti da molte persone. I biscotti della fortuna, i biscotti dolci che contengono un flusso di carta contenenti un messaggio, offrono un modo divertente per porre fine a un pasto da asporto cinese. I biscotti della fortuna furono anche inventati in California, in un ristorante giapponese di San Francisco.