Vad är kinesisk uttag?

kinesisk uttag är västerländsk kinesisk mat som hämtas av kunder eller levereras till kunder i sina hem. Den vikta, rektangulära kartongen kinesiska take-out-lådan, med sitt tunna trådhandtag, är lika igenkännande i USA som uttagning av kartongen. Maten anses vanligtvis vara ganska billig, men inte billig. Vissa kinesiska uttagningsanläggningar har också matfaciliteter.

Den kinesiska uttagskökets idé började i Kalifornien i mitten av 1800-talet. Dessa tidiga matställen var mycket provisoriska och erkändes av kantonesiska arbetare av ett gult triangulärt tygstycke fästa vid utsidan av köket. Tygsymbolen låter de kantonesiska arbetarna veta att platsen inuti skulle ha varm, prisvärd och, mest av allt, bekant mat.

När fler och fler icke-kinesiska människor började besöka dessa informella restauranger började rätter skapas som var mer lämpade för icke-kinesiska smaker. Dessa incLuded Chop Suey och Chow Mein och de är fortfarande extremt populära kinesiska uttagmat idag. Chop Suey har bitar av kött, fjäderfä och/eller fisk och grönsaker i en brun sås och chow mein är en nudelrätt som också har bönor groddar och andra grönsaker. Vegetarisk eller svamp, chow mein har inget kött eller fisk, men de flesta andra chow mein -variationer inkluderar kött, räkor eller kyckling.

Typiska kinesiska uttagnings aptitretare inkluderar soppor och äggrullar och större anläggning kan erbjuda många fler alternativ. Det finns vanligtvis ett bra urval av huvudrätter gjorda med kött, fjäderfä och fisk samt några vegetariska rätter gjorda med tofu. Ångat ris är en vanlig sidorätt liksom stekt ris som är en annan tidig amerikaniserad kinesisk maträtt. Stekt ris tillverkas med ägg, grönsaker som ärtor och bitar av kokt fläsk och/eller svamp tillsätts till riset.

Sit-down kinesiska restauranger som också harE ett uttagningsalternativ kan erbjuda mer traditionella rätter i deras kinesiska uttagsval. Till och med icke-stekt kinesiska livsmedel är ofta höga i natrium och de på natriumbegränsade dieter kanske inte kan äta kinesiska uttagande livsmedel på sin läkares order. Ändå är kinesisk uttag en favorit för många människor. Förmögenhetskakor, söta kakor som innehåller ett papper som innehåller ett meddelande, erbjuder ett roligt sätt att avsluta en kinesisk uttagmåltid. Fortune -kakor uppfanns också i Kalifornien - på en japansk restaurang i San Francisco.