Wat is Chinese take-out?
Chinese take-out is westers Chinees eten dat door klanten wordt opgehaald of bij klanten thuis wordt geleverd. De gevouwen, rechthoekige kartonnen Chinees-take-outdoos, met zijn dunne draadgreep, is even herkenbaar in de Verenigde Staten als de take-out kartonnen pizzabox. Het eten wordt meestal als redelijk goedkoop beschouwd, hoewel niet goedkoop. Sommige Chinese take-out vestigingen hebben ook een dine-in faciliteiten.
Het Chinese take-out keukenidee begon in Californië in het midden van de negentiende eeuw. Deze vroege eetgelegenheden waren erg geïmproviseerd en werden door Kantonees arbeiders erkend door een geel driehoekig stuk doek bevestigd aan de buitenkant van de keuken. Het stoffen symbool liet de Kantoneese werknemers weten dat de plaats binnen hete, betaalbaar en vooral bekend eten zou hebben.
Naarmate meer en meer niet-Chinese mensen deze informele restaurants begonnen te bezoeken, werden gerechten gemaakt die meer geschikt waren voor niet-Chinese smaken. Deze IncLuded Chop Suey en Chow Mein en ze zijn nog steeds extreem populaire Chinese take-outvoedsel vandaag. Hak Suey stukken vlees, gevogelte en/of vis en groenten in een bruine saus en chow mein is een noedelschotel dat ook taugé en andere groenten heeft. Vegetarisch of champignon, Chow Mein heeft geen vlees of vis, maar de meeste andere variaties in het chow -mein omvatten vlees, garnalen of kip.
Typische Chinese take-out voorgerechten omvatten soepen en eierbroodjes en een groter etablissement kunnen veel meer opties bieden. Er is meestal een goede selectie hoofdgerechten gemaakt met vlees, gevogelte en vis, evenals enkele vegetarische gerechten gemaakt met tofu. Gestoomde rijst is een veel voorkomende bijgerecht, net als gefrituurde rijst, een ander vroeg Amerikaans Chinees gerecht. Gebakken rijst is gemaakt met eieren, groenten zoals erwten en stukjes gekookte varkensvlees en/of champignons toegevoegd aan de rijst.
Sit-down Chinese restaurants die ook hebbenE Een afhaaloptie kan meer traditionele gerechten bieden in hun Chinese take-out selectie. Zelfs niet-gebakken Chinese voedingsmiddelen bevatten vaak veel natrium en die op natriumbeperkte diëten kunnen mogelijk geen Chinese take-out voedingsmiddelen eten op bevel van hun arts. Toch is de Chinese take-out een favoriet van veel mensen. Fortune koekjes, zoete koekjes die een stukje papier bevatten met een bericht, bieden een leuke manier om een Chinese take-outmaaltijd te beëindigen. Fortune koekjes werden ook uitgevonden in Californië - in een Japans restaurant in San Francisco.