¿Qué es la pizza de fruta?
La pizza de fruta es un postre de frutas que está hecho como una pizza. Aunque una pizza de fruta parece una pizza salada más tradicional, los ingredientes son realmente totalmente diferentes y, a diferencia de la pizza normal, la pizza de frutas no es muy apetitosa a la mañana siguiente. Este postre es ideal para grupos grandes, y se puede servir en cenas, comidas y fiestas en las que se desea una nota de algo un poco diferente para el curso de postres.
Este postre está hecho al hornear una gran ronda de masa de cookies para servir como la "cortia" para la pizza, repartiendo una mezcla crema en la cookie y luego con la cubierta de la cookie. Algunos cocineros también rocían jarabes sobre sus pizzas de frutas para un color y sabor adicionales. Hacer una pizza de fruta puede ser un poco divertido, ya que la fruta se puede organizar en todo tipo de formas interesantes para crear un patrón distintivo.
La masa de galletas de azúcar tiende a ser la mejor para las pizzas de frutas, aunque otros tipos de masa de galletas podrían usarse como W como Wana. Las masas desmenuzables como el pan de mantequilla tienden a no funcionar de manera tan efectiva, porque es difícil manejarlas sin hacer un desastre. A muchas personas también les gusta quedarse con una masa simple, en lugar de usar una masa con inclusiones como nueces, frutas, chispas de chocolate, avena, etc.
Para una extensión cremosa, la mayoría de las personas usan glaseado de queso crema o queso crema que se ha mezclado con un poco de crema espesa para que se pueda extender, con un poco de azúcar para endulzarlo. Los aromatizantes como la vainilla, el extracto de almendras o el extracto de naranja se pueden mezclar con la cremia extensión para hacer que la pizza de la fruta sea más interesante. El ganache de chocolate y otros spreads dulces también se pueden usar, por supuesto. Se puede usar cualquier cantidad de frutas, incluidas uvas, bayas, rodajas de naranja, peras, manzanas, etc. Si tiene que cortar fruta para la cobertura, debe apretar el jugo de limón para evitar que se dore.
GarnisEs como el chocolate blanco, el jarabe de chocolate, la salsa de caramelo o una variedad de salsas de frutas también se pueden usar en la pizza de frutas. También es posible usar virutas de chocolate para vestir una pizza de fruta un poco.
Como se sienta una pizza de fruta, tiende a empaparse, gracias a los jugos naturales de la fruta. La fruta también comenzará a marchitarse lentamente, incluso con un chorro de jugo de limón. Por esta razón, es una buena idea comer una pizza de frutas lo antes posible después del ensamblaje, y se deben evitar las sobras, porque se convertirán en una masa empapada y poco apetitosa.
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