¿Qué es la carne molida orgánica?
La carne molida orgánica es carne molida que se ha producido de acuerdo con estándares específicos con respecto a los procesos naturales. Este amplio término se usa generalmente para hablar sobre productos de carne de res que se han producido de acuerdo con un estándar común para la carnicería natural, el procesamiento y la distribución. Los estándares para la carne orgánica y otros alimentos orgánicos varían de un país a otro, según los diversos reguladores de alimentos en cada nación. Etiquetar la carne de res y alimentos similares como "orgánico" es un fenómeno relativamente nuevo que ocurrió en gran medida debido a los métodos modernos de procesamiento de alimentos sintéticos que han sido criticados por problemas de salud y seguridad, y una audiencia alimentaria moderna que a menudo tiende a elegir alimentos más naturales o integrales sobre las versiones procesadas debido a las preocupaciones sobre las prácticas de agricultura modernas, que a menudo se referen a "la creación de fábricas".
Aunque la carne molida orgánica es LArgadiamente, una etiqueta aplicada de acuerdo con los estándares del regulador de alimentos, hay algunos elementos comunes que se destinan a estas especificaciones; Una de ellas es la dieta que se alimenta el ganado de carne. Naturalmente, estos ganados pastan en hierba u otra vegetación. En el cultivo moderno de carne de res, se ha vuelto común alimentar el maíz de ganado de carne en lugar de su dieta tradicional; Sin embargo, en algunos casos, los expertos informan que algunas granjas incluso alimentan al ganado de carne de res una dieta que no es del todo vegetariana, pero que incluye partes animales. En teoría, se supone que una etiqueta orgánica para la carne molida garantiza que el ganado no se alimente de ninguna parte animal, sino solo una dieta vegetariana. Hay una gran cantidad de confusión en algunos cultivos alimenticios sobre si los orgánicos también deberían significar que el ganado de carne se alimenta solo de hierba y no maíz, o si una etiqueta adicional de "hierba alimentada" debe aplicarse en estos casos.
Otro estándar común para la carne de carne molida orgánica es si los animales han sido tratados ampliamente con antibióticos. Por algún retadoLos GES que sostienen los expertos son específicos de las granjas modernas, muchos ganaderos tratan su ganado de carne con una amplia gama de antibióticos. Dado que los científicos han observado que los antibióticos pueden llegar a los sistemas de los consumidores a través de la cadena alimentaria, parte del atractivo de la carne molida orgánica gira en torno a un nuevo movimiento para evitar los antibióticos en los alimentos.
La etiqueta orgánica para carne molida también puede aplicarse a los métodos de procesamiento. La forma en que muchas personas entienden el etiquetado orgánico, se supone que la carne molida orgánica se produce naturalmente, y no con artículos sintéticos como el amoníaco. Algunas carne de res en los mercados modernos se tratan con amoníaco para mantenerla preservada por más tiempo.
Es cierto que de alguna manera, la carne molida orgánica tiende a ser más saludable que los productos de carne no orgánicos o no etiquetados, pero algunas autoridades sobre la distribución de alimentos y la salud humana señalan que todavía hay peligros para comer una dieta alta en carne de res y otras carnes rojas. La carne orgánica no elimina el contenido de grasa y colesterolde esta carne roja. De hecho, los compradores deben leer las etiquetas cuidadosamente, ya que la carne molida orgánica en realidad puede tener un contenido de grasa más alto que muchos productos equivalentes que no son orgánicos.