¿Cuál es la industria de la comida rápida?
La industria de la comida rápida incluye restaurantes que atienden a personas que viajan y quieren comprar alimentos que se sirvan rápidamente. La mayoría de los restaurantes de la industria tienen un servicio de autoscribencia que permite a las personas obtener su comida sin salir de sus autos, y generalmente también existe la opción de entrar. Muchos restaurantes en la industria de la comida rápida son parte de grandes cadenas. En general, la industria ha tenido éxito financieramente, pero a menudo se le acusa de ayudar a perpetuar la obesidad.
Según la mayoría de los historiadores, la primera cadena de comida rápida fue White Castle, que se formó en la costa oeste de los Estados Unidos en 1916. La industria realmente no comenzó a despegar hasta que McDonalds se hizo popular a fines de la década de 1940 y principios de la década de 1950. Después de eso, muchas personas diferentes comenzaron a imitar el modelo de negocio de las cadenas más exitosas, y eventualmente algunas de estas personas se volvieron lo suficientemente grandes como para formar cadenas importantes.
Los restaurantes de la industria de la comida rápida tienenMenús con mucho cuidado con un enfoque en poder cocinar la comida de manera rápida y fácil. Generalmente no quieren alimentos tan complicados que se requerirán chefs reales, por lo que la mayoría de los ingredientes se empaquetan y el equipo de cocina está diseñado para que todo sea muy simple. También a menudo se esfuerzan por la consistencia absoluta para que los clientes puedan estar seguros de que todo lo que compran siempre sabrán lo mismo independientemente de qué ubicación visiten.
Otro aspecto importante para los restaurantes de la industria de la comida rápida es asegurarse de que la comida sea fácil de comer en movimiento. Muchas personas comen la comida mientras conducen, y el manejo fácil a menudo se considera una parte importante de su atractivo comercial. Por esa razón, los alimentos como las hamburguesas, las papas fritas, los tacos y los hot dogs son artículos comunes en menús de comida rápida.
Algunos nutricionistas se han quejado de que la industria de la comida rápida está perjudicando a las personasSalud. Muchos de los alimentos son muy altos en calorías (kilojulios), y a menudo se consideran nutricionalmente cuestionables. Algunas personas piensan que la industria de la comida rápida es parcialmente responsable de un aumento general de la obesidad y varios problemas de salud que deben tener sobrepeso.
Un número bastante grande de personas es empleada por la industria de la comida rápida, y ofrece muchos trabajos para las personas que necesitan trabajo a tiempo parcial. Las posiciones no suelen pagar muy altos, pero a veces hay una rotación significativa, por lo que las personas que continúan trabajando durante mucho tiempo pueden subir de rango hasta cierto punto. Algunos han criticado los bajos salarios pagados por las empresas en la industria de la comida rápida, mientras que otros aplauden a la industria por emplear a tantas personas.