Quelle est l'industrie de la restauration rapide?
L'industrie de la restauration rapide comprend des restaurants qui s'adressent aux personnes qui voyagent et qui souhaitent acheter de la nourriture qui est servie rapidement. La plupart des restaurants de l'industrie ont un service au volant qui permet aux gens de se faire de la nourriture sans sortir de leurs voitures, et il y a aussi généralement la possibilité d'aller à l'intérieur. De nombreux restaurants de l'industrie de la restauration rapide font partie de grandes chaînes. Dans l'ensemble, l'industrie a réussi financièrement, mais elle est souvent accusée d'aider à perpétuer l'obésité.
Selon la plupart des historiens, la première chaîne de restauration rapide était White Castle, qui a été formé sur la côte ouest des États-Unis en 1916. L'industrie n'a pas vraiment commencé à décoller jusqu'à ce que McDonalds devienne populaire à la fin des années 40 et au début des années 1950. Après cela, de nombreuses personnes différentes ont commencé à imiter le modèle commercial des chaînes les plus réussies, et finalement certaines de ces personnes sont devenues suffisamment grandes pour former elles-mêmes des chaînes majeures.
Les restaurants de l'industrie de la restauration rapide ontMenus très soigneusement conçus en mettant l'accent sur la capacité de cuisiner les aliments rapidement et facilement. Ils ne veulent généralement pas de nourriture si compliquée que les chefs réels seront nécessaires, de sorte que la plupart des ingrédients sont préemballés et que l'équipement de cuisson est conçu pour que tout soit très simple. Ils visent également souvent à une cohérence absolue afin que les clients puissent être assurés que tout ce qu'ils achètent auront toujours le même goût quel que soit le lieu qu'ils visitent.
Un autre aspect important pour les restaurants de l'industrie de la restauration rapide est de s'assurer que la nourriture est facile à manger en mouvement. Beaucoup de gens mangent la nourriture en conduisant, et une manipulation facile est souvent considérée comme une partie importante de son attrait commercial. Pour cette raison, les aliments tels que les hamburgers, les frites, les tacos et les hot-dogs sont des articles courants sur les menus de restauration rapide.
Certains nutritionnistes se sont plaints que l'industrie de la restauration rapide fait du mal aux gensLa santé. Beaucoup de produits alimentaires sont très riches en calories (kilojoules), et ils sont souvent considérés comme discutables sur le plan nutritionnel. Certaines personnes pensent que l'industrie de la restauration rapide est partiellement responsable d'une augmentation générale de l'obésité et de divers problèmes de santé qui découlent de l'embonpoint.
Un nombre assez élevé de personnes sont employées par l'industrie de la restauration rapide, et il offre de nombreux emplois aux personnes qui ont besoin d'un travail à temps partiel. Les postes ne sont généralement pas très rémunérés, mais il y a parfois un chiffre d'affaires important, donc les personnes qui continuent de travailler pendant une longue période peuvent remonter les rangs dans une certaine mesure. Les bas salaires payés par les entreprises de l'industrie de la restauration rapide ont été critiqués par certains, tandis que d'autres applaudissent l'industrie pour employer tant de personnes.