Comment devenir un hôtelier?
Le processus pour devenir hôtelier peut différer selon que vous souhaitez posséder ou gérer un hôtel, car le terme peut désigner l'un ou l'autre. Si vous souhaitez gérer des hôtels, vous souhaiterez peut-être obtenir un certificat de formation professionnelle ou un diplôme en hôtellerie de quatre ans. Travailler dans le secteur de l’hôtellerie à divers postes inférieurs peut également vous fournir l’expérience dont vous avez tant besoin lorsque vous recherchez un poste dans un hôtel. Devenir hôtelier est un processus plus simple, qui nécessite toutefois un investissement initial très important ainsi que des fonds de roulement importants. Si votre objectif est de devenir hôtelier, devenir un directeur d’hôtel d’abord pour apprendre le métier est également une option viable.
Pour devenir hôtelier, vous devez d’abord décider si vous souhaitez posséder des hôtels ou tout simplement les gérer. Il est également possible de commencer à gérer des hôtels, puis à acheter ou à créer le vôtre plus tard. Si vous voulez être gérant d'hôtel, vous voudrez généralement aller à l'école et obtenir un diplôme ou un certificat d'hospitalité. De nombreux collèges communautaires, écoles professionnelles et universités offrent des certificats et des diplômes en hôtellerie et en gestion hôtelière, mais un diplôme en commerce peut également être utile. L’éducation formelle n’est pas toujours absolument nécessaire pour devenir hôtelier, mais c’est un bon justificatif à avoir sur votre CV lorsque vous commencez à chercher du travail.
Il y a différentes façons de devenir gérant d'hôtel. De nombreux directeurs d'hôtel occupent des postes de direction moins élevés dans le secteur de l'hôtellerie, mais il est également possible de faire carrière dans une autre industrie. Vous pouvez travailler à partir du bas ou trouver un emploi en tant que gestionnaire de niveau inférieur après avoir terminé vos études collégiales ou professionnelles. Les directeurs de la restauration et des boissons, les gestionnaires de la réception et d’autres postes similaires peuvent être de bons emplois si vous avez l’intention de devenir éventuellement un hôtelier.
Si vous souhaitez devenir propriétaire d’un hôtel, vous pouvez procéder de différentes manières. Une option consiste à être d'abord un gestionnaire, ce qui peut vous fournir une compréhension intime de l'entreprise. Vous pouvez également acheter directement dans une franchise ou créer votre propre hôtel. Toutefois, dans ce cas, vous aurez besoin d’une société de gestion pour gérer les opérations quotidiennes.
Que vous décidiez de gérer d’abord des hôtels ou d’acquérir une franchise, vous aurez besoin de beaucoup de capital. Augmenter le capital initial peut être très similaire au démarrage d’une autre entreprise, et vous devriez avoir un plan d’affaires détaillé montrant tous les investisseurs potentiels. Si vous possédez déjà une connaissance approfondie de l'entreprise en tant que gestionnaire performant, vous pouvez l'utiliser pour montrer aux investisseurs potentiels que vous possédez l'expérience nécessaire pour guider l'entreprise vers la rentabilité.