Quels sont les différents symptômes de sensibilité?
Les symptômes de sensibilité peuvent varier considérablement selon qu'ils sont causés par une intolérance ou une allergie. Les symptômes dépendent également beaucoup de l'allergène traité et du fait que ceux-ci sont dus à une sensibilité aux produits chimiques, à l'environnement ou aux aliments. Certains symptômes de sensibilité courants incluent des réactions sur la peau et dans les systèmes respiratoire et gastro-intestinal. Les réactions sévères, telles que le choc anaphylactique, peuvent être fatales.
Une allergie alimentaire évoque une réponse immunitaire, le corps produisant des anticorps pour combattre ce qu'il perçoit comme une menace. Dans cette situation, les symptômes de sensibilité peuvent inclure l'apparition soudaine de réactions cutanées externes telles que l'enflure, l'urticaire ou une éruption cutanée; ou des réactions respiratoires comme le nez qui coule, l'asthme, le gonflement de la gorge. Une réaction aux aliments consommés peut inclure des réactions gastro-intestinales telles que des crampes d'estomac sévères accompagnées d'une diarrhée violente ou de vomissements, ou d'épaisses vagues de nausée; ou des réactions orales locales telles que gonflement, démangeaisons et parfois de l'urticaire impliquant la bouche, la langue et les lèvres. Dans les cas graves, une personne allergique peut souffrir d'anaphylaxie: un choc grave qui entraîne certaines des réactions susmentionnées ainsi qu'une chute de la pression artérielle, une accélération du rythme cardiaque, des évanouissements, une confusion et un sentiment de malheur imminent. Sans traitement, le choc anaphylactique peut entraîner la mort.
Une intolérance alimentaire implique une réponse plus localisée qui ne dure généralement pas aussi longtemps qu'une réaction allergique, et qui n'est généralement pas aussi grave. Les symptômes d'intolérance alimentaire sont généralement gastro-intestinaux et comprennent des crampes abdominales sévères, de la diarrhée, des nausées et des gaz. Les intolérances alimentaires peuvent rendre la victime malade et fatiguée.
Les symptômes de sensibilité environnementale peuvent être légers ou graves et peuvent affecter les activités de la vie quotidienne. Ces symptômes de sensibilité incluent une sensation de manque d'énergie ou d'incapacité de concentration, de la fatigue et des maux de tête. D'autres symptômes peuvent comprendre un nez bouché, des picotements aux yeux, de l'asthme et un essoufflement, des douleurs articulaires et musculaires et de l'anxiété. Les symptômes de sensibilité à l'environnement sont généralement causés par les additifs alimentaires, les squames d'animaux, la poussière, le pollen, la pollution et les parasites.
Les symptômes de sensibilité chimique peuvent également varier en degré de gravité et doivent être surveillés de près par un médecin, en particulier lorsqu'ils sont confrontés à une exposition au lieu de travail ou à la maison. Ces types de symptômes de sensibilité comprennent des réactions de contrariété, dans lesquelles le patient peut ressentir un sens de l'odorat accru; et des réactions irritatives, telles que des sensations de brûlure dans les yeux, le nez, la bouche et la gorge. Les réactions immunitaires, où les produits chimiques se lient aux protéines humaines et provoquent une véritable réponse immunitaire comme l'asthme ou le rhume des foins, sont également possibles, tout comme les réactions d'intoxication.
Les réactions d'intoxication sont très graves et peuvent entraîner la mort. Ces symptômes sont généralement causés par une exposition à long terme à des polluants toxiques et peuvent causer des dommages permanents au corps. Les symptômes varient et dépendent du type de produit chimique et de l’ampleur de l’exposition. Toute personne soupçonnant des problèmes de sensibilité sur le lieu de travail ou le domicile doit consulter un médecin immédiatement afin qu’il puisse tester et surveiller les réactions.