Quels sont les différents types de malnutrition?
La malnutrition peut être divisée en dénutrition et surnutrition. La dénutrition, qui survient quand une personne ne consomme pas assez de calories ou d'éléments nutritifs, peut être due à un régime insuffisant ou à un problème d'assimilation des éléments nutritifs. La surnutrition survient lorsque trop de nutriments sont ingérés. Les deux types de malnutrition peuvent entraîner de graves problèmes de santé qui peuvent être fatals.
Les principaux types de malnutrition causée par la dénutrition comprennent le kwashiorkor, le marasme et la carence en micronutriments. Le kwashiorkor est un trouble qui se produit lorsque le corps consomme suffisamment de calories mais ne reçoit pas suffisamment de protéines et d'éléments nutritifs nécessaires. Les symptômes du kwashiorkor comprennent un œdème, une anémie, un retard de croissance, une diarrhée et des taches cutanées. Kwashiorkor est généralement présent chez les enfants de cinq ans et moins vivant dans des régions en famine, car les jeunes enfants ont besoin d'une nutrition adéquate pour une croissance et un développement sains.
Le marasme est un type de malnutrition protéino-énergétique. Cette condition survient lorsqu'une personne ne reçoit pas suffisamment de protéines ou de calories. Les symptômes incluent la diarrhée, une émaciation due à une perte de graisse et de muscle, un métabolisme réduit, une fréquence cardiaque ralentie et une pression artérielle basse. Le marasme est souvent observé chez les personnes âgées et dans les populations où les gens n’ont aucune connaissance en matière de nutrition.
La malnutrition en micronutriments survient lorsqu'une personne ne reçoit pas suffisamment de vitamines ou de minéraux pour rester en bonne santé. Certaines des principales causes de décès dans le monde résultent des types de malnutrition résultant d'une carence en micronutriments. L'une des formes les plus courantes de malnutrition est l'anémie, ou carence en fer. Lorsque l'anémie est grave, elle peut provoquer une léthargie extrême, des maux de tête, des vertiges et un essoufflement, ainsi qu'un retard de développement de la parole et de la marche chez les enfants de moins de cinq ans. Les gens peuvent également présenter des symptômes de pica, ce qui signifie qu'une personne a envie de manger une substance qui n'est pas de la nourriture, telle que la saleté.
Le scorbut et le rachitisme sont d’autres types de malnutrition courants. Le scorbut est causé par un manque de vitamine C. Ses symptômes comprennent la fatigue, des taches cutanées et des saignements des muqueuses. Le scorbut était commun dans le passé chez les marins qui n'avaient pas accès à des fruits et légumes frais lors de longs voyages en mer. Cette maladie survient aujourd'hui dans les régions frappées par la famine et dans les pays industrialisés où certaines personnes consomment trop d'aliments transformés, dépourvus de nutriments.
Le rachitisme survient le plus souvent lorsqu'une personne ne reçoit pas suffisamment de vitamine D. Il peut aussi être causé par un apport insuffisant en calcium. Le rachitisme se rencontre souvent chez les enfants des pays en développement. Il provoque un ramollissement des os, ce qui peut entraîner des fractures et des déformations.