Quels sont les différents types de parasites de l'eau?

Bien qu’il existe un certain nombre de types de parasites de l’eau, les plus courants incluent Uronema marinum, Cryptocaryon irritans et le ver plat paravortex. L'infection par ces parasites de l'eau est généralement mortelle pour les créatures marines infectées, ainsi que pour les humains qui les consomment. Les clients doivent prendre certaines précautions lors de l’achat de poisson afin de s’assurer que le produit est exempt de parasites. Les poissons infectés ont souvent des branchies, des écailles et des yeux décolorés et peuvent dégager une odeur désagréable.

L'un des types les plus courants de parasites de l'eau est le ver plat Paravortex. Les poissons et autres créatures qui ont été trouvés hôtes de cette espèce de parasite particulière ont souvent de petites taches noires sur la totalité de leur corps. Ce parasite aquatique est particulièrement dangereux en raison de la vitesse à laquelle il peut se propager. Les vers plats de Paravortex infectent le plus souvent les poissons d'eau de mer, bien que, dans les cas les plus graves, puissent se propager à l'homme, notamment lorsque les conditions sanitaires ne sont pas remplies.

Uronema marinum est un autre type de parasite de l’eau le plus répandu. Les poissons infectés développent souvent des yeux troubles et des ulcères externes. Dans la plupart des cas, cette condition est incurable. Les fruits de mer infectés par Uronema marinum et qui n'ont pas été cuits à la bonne température ou pendant la période appropriée peuvent être mortels pour l'homme.

Cryptocaryon irritans est un troisième type de parasite aquatique qui est le plus mortel pour les poissons d’eau salée. En règle générale, les poissons infectés par cette espèce de parasite aquatique ont des difficultés à respirer et sont identifiés par de grandes quantités de petits points blancs sur les écailles et les yeux. Dans certains cas, les poissons affectés par ce parasite peuvent être traités s'ils sont placés dans un bac rempli d'eau douce. Les poissons qui ont été exposés à ce parasite en particulier pendant une période prolongée, rencontrent toutefois souvent des difficultés extrêmes lors de la récupération. Dans la plupart des cas, l’infection à Cryptocaryon irritans est fatale.

Bien que l’infection par divers types de parasites de l’eau soit généralement mortelle pour les créatures marines touchées, certaines précautions peuvent être prises pour que les consommateurs ne soient pas exposés au risque. En examinant de près les poissons pour détecter les signes de maladie, en maintenant des surfaces de cuisson hygiéniques et en les chauffant à la température et pendant la période appropriées, le risque de consommer du poisson infecté par ces types particuliers de parasites de l'eau est considérablement réduit.